Was passiert in unserem Körper, wenn wir jeden Tag Brot essen?
Was sind also die Vorteile von Brot? Können wir jeden Tag essen? Welche Art von Brot wählen Sie? Hier ist alles, was Sie wissen müssen.
Jeder liebt Brot! Universelles und zeitloses Lebensmittel par excellence, es begleitet alle Gerichte und ist für die meisten von uns sogar für jede Mahlzeit unverzichtbar. Als französischer Menschen Erfinder des berühmten Baguette (oft nachgeahmt, nie mitgeteilt), werden wir das Gegenteil nicht sagen! Wir hören jedoch oft, dass das Brot wächst und dass wir nicht zu viel verbrauchen dürfen, wenn es in Wirklichkeit viele Ernährungsqualitäten hat. Seien Sie jedoch vorsichtig, weil alle Brot und vor allem alle Mehle nicht wert sind. Hier müssen Sie über eines der am meisten konsumiertesten Nahrungsmittel der Welt wissen.
- Brot ist Quelle von Nährstoffen und Fasern
Das Brot ist erstmals reich an komplexen Kohlenhydraten, sogenannten langsamen Zuckern, die es ermöglichen, ein Gefühl der Sättigung zu haben und die Energie langsam in den Körper freizugeben. Darüber hinaus garantiert es ein Mineral-, Magnesium- und Kaliumaufnahme, aber auch in Vitaminen der Gruppe B. Schließlich, insbesondere wenn es abgeschlossen ist, ist Brot eine wichtige Quelle von Fasern, die insbesondere die gute Verdauung und den Betrieb der Darmflora helfen.
- Brot ist schlecht in Fett
Das (gute) Brot enthält nur wenige Lipide im Allgemeinen und bleibt daher in Fett arm. Einige spezielle Brote können jedoch nach ihrem Inhalt, wie Olivenbrot, Nüssen, getrockneten Früchten oder Speck (Yum!), Reicher sein.
- Brot macht dich nicht fett
Im Gegensatz zu gängigen Ideen wird Brot nicht größer. Wie jedes Essen ist es, das Wichtige nicht zu missbrauchen und sie als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu verbrauchen. Es ist wichtig, es mit anderen stärksten Stärken und Lebensmitteln zu wechseln, die reich an langsamen Zuckern wie Teigwaren oder Linsen sind.
- Wir können jeden Tag Brot essen
Das Brot kann daher jeden Tag gegessen werden, und es gibt keinen Höchstbetrag für Respekt. Es hängt alles von der Diät, den Stoffwechsel und der körperlichen Aktivität der Person ab. Ein großer Sportler kann zum Beispiel beim Frühstück ein halbes Baguette essen.
- Wir können auch nachts Brot essen
Man kann regelmäßig Brot essen, selbst abends, um ein ausgewogenes Essen zu begleiten und das Risiko von nächtlichem Kriechen zu vermeiden. Wieder ist alles eine Frage der Dosierung.
- Welche Art von Brot wählen Sie?
Es ist wichtig zu wissen, wie Sie Ihr Brot auswählen können. Wenn wir das weiße Brot des Supermarktes bereits vermeiden können, ist es besser: Es geht entweder aus, dass das handwerkliche Brot besser und gesünder ist. Dann ist es notwendig, das komplette Brot zu privilegieren, höher als der qualitative und ernährungspolitische Niveau. Das Landbrot zum Beispiel ist hervorragend, da es verschiedene Arten von Mehl und Müsli enthält, und die Menge an Gluten begrenzt: Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer. Eine weitere Empfehlung: Nehmen Sie ein Sauerteigbrot, das besser verdaut als klassisches Hefebrot. Wenn es schließlich eine Art Brot gibt, um Ihre Einkaufsliste zu verbannen, ist es das Brot von Mie: Zu reich an Zuckern, Fetten und sogar Pflanzenöl (Palmöltyp). Sie sind bereit für Ihre zukünftige Passage am Baker!
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