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Nicht jeder hat die Fähigkeiten oder Talente, um Köche zu werden, aber es gibt bestimmte grundlegende Ratschläge, die beim Anfängen in der Küche nützlich sein können. Das Kochen von guten Gerichten ohne Fransen im Versuch ist mit etwas Geduld, Praxis und Begeisterung möglich. Hier bieten wir Ihnen einige Empfehlungen an, um von Grund zu kochen.

1. Utensilien.von Hand

Bevor wir ein Rezept vorbereiten, müssen wir uns mit den grundlegenden Küchenutensilien vertraut machen und sie zur Hand haben. Die anfängliche Batterie sollte von einem Pfannenspiel, einigen Töpfen oder Pfannen (einer großen Schlinge und einem Flacher), einem Saucepan mit einem Deckel und, wenn möglich, einen Waschbecken-Topf gebildet werden. Ebenso wird für das Essen empfohlen, ein Messerwild, eine Reibene, einen Mörser, einen Abtropfen, einen Mixer, einen Schneidebrett, ein Gewicht, ein Backen-Schriftarten und Holzutensilien (Cachillo, Gabel, Eimer) zu kaufen.

2. Grundzutaten

Beim Kauf des Kaufs, um das Kochen zu beginnen, ist es wichtig, eine grundlegende Speisekammer zu konfigurieren. Kauf Salz, Pfeffer, Zucker, Öl, Essig, Mehl, Nudeln und Reis. Sie benötigen auch wesentliche frische Produkte wie Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Karotten, Kartoffeln, Eiern und Fleisch. Es ist nicht zu viel, Hülsenfrüchte und Gewürze zu haben, um verschiedene Gerichte auszuarbeiten.

3. Das steht in der Reihenfolge

Die Organisation gegen die Stehstoffe ist für sowohl für Experten als auch für Anfänger von grundlegender Bedeutung. Haben Sie alle Zutaten und Utensilien von Hand, bevor Sie anfangen, jedem Rezept zu folgen. Respektieren Sie alle Schritte der Vorbereitungen. Alles hat ein Warum und garantiert, dass das Endergebnis erfolgreich ist.

4. Lesen, konzentrieren und achten Sie darauf

Rezepte enthalten eine Liste von Zutaten und Schritten, die für die Verarbeitung angehalten werden. Sie müssen sorgfältig lesen, um nicht zu fehlerhaften, noch mehr, wenn Sie ein Anfänger sind. Es ist nicht gut, Zutaten auszutauschen oder Ersatz zu verwenden, wenn Sie zum ersten Mal einen Teller vorbereiten: Es ist besser, in die Versicherung zu gehen. Es gibt Zeit, um Ihre kulinarische Kreativität zu erkunden.

5. Male können variieren

Oft haben die Rezepte für jede Ausarbeitung eine pautarische Kochzeit, aber am Ende sind es Schätzungen. Die Art des Herds (Gas, elektrisch, Grill), die Dicke von Pfannen oder Töpfen und die Intensität der Wärme beeinflussen die endgültige Garzeit. Sie müssen sich die Textur ansehen und beenden, dass Sie Nahrung geben möchten, um zu wissen, ob sie fertig sind.

6. Die Wichtigkeit von Marinar

Adobar und Marinar sind Schritte, die niemals offensichtlich sein sollten. Dieser Prozess ist derjenige, der Ihnen Geschmack gibt und das Essen gewürzt wird. Dies gilt auch für das Fleisch, da die Marinade zu mehr Tender beiträgt. Das minimale Minimum, das ein Produkt heiraten sollte, ist drei Stunden und maximal 24 Stunden. 12 Stunden Marinade sind ein perfekter Mittelpunkt.

7. kleinTipps

- Salz und Öl nicht missbrauchen. Beide ändern den Geschmack und die Textur von Lebensmitteln sowie gesundheitsschädlich, wenn sie im Übermaß verbraucht werden.

- Knoblauch brennt sehr schnell. Wenn Sie einen Sofrito tun, legen Sie zunächst die anderen Zutaten auf und fügen Sie ihn am Ende hinzu.

- Gemüse werden in kochendem Wasser gekocht oder gedämpft. Um den gekochten zu schneiden, wenn sie alten Äußerungen von dem Feuer ablehnteten und sie mit Eiswasser in eine Schüssel geben.

- Vergessen Sie niemals, das Essen während des gekochten Prozesses auszuprobieren. Auf diese Weise können Sie Aromen pünktlich korrigieren.