走没有其他任何东西：两个品种的秘密
通常，苹果果酱对每个人都很熟悉：糖浆中的甜片，通常的童年味道。 但是，值得尝试一些通常的工件如何变成真正的美食惊喜。
通常，苹果果酱对每个人都很熟悉：糖浆中的甜片，通常的童年味道。 但是，值得尝试一些通常的工件如何变成真正的美食惊喜。 不寻常的果酱的秘密是各种品种，纹理和意外添加剂的组合。
品种游戏：质地的品味
并非每个苹果在糖浆中的行为平等。 有些品种揭示了明亮的香气，而另一些品种则保持弹性并几乎变得透明。 这就是为什么经验丰富的家庭主妇建议混合两种苹果的原因：
- 安东诺夫卡 给出丰富的酸味和特征的“苹果”香气。
- 辅助 或者 Simirenko - 浓密的碎片，看起来像糖浆中的琥珀色。
因此，和谐是诞生的：一种从另一个品种，美感和质感中获得的味道和香气。
异常品味的秘密
通常的糖糖浆可以变成真正的烹饪杰作。 加入一些新鲜迷迭香或百里香的树枝 - 果酱将充满清爽的草药香气。 一小撮肉桂，香草或电池将产生冬季的热量，橙色或少量蔓越莓的切片会增加节日的新鲜度。
建议： 小部分煮苹果，以免煮沸，并且糖浆保持浓稠和透明。
不仅喝茶
这样的果酱将成为厨房里真正的匆忙棒。
- 为了 烘烤 ： 将其用作羊角面包或蛋糕馅的馅料。
- 对于小吃： 搭配奶酪 - 尤其是柔软，例如胸罩或凸轮。
- 早餐： 用黄油链接到烤面包上，或添加到燕麦片中。
- 饮料： 将汤匙果酱与碳酸水混合，并获得清爽的夏季柠檬水。
食谱的几个想法
- 薄荷和石灰苹果
将苹果切成薄片，用石灰皮和新鲜的薄荷叶在糖浆中焊接。 味道令人振奋和令人耳目一新。 - 苹果与姜和橙色
在糖浆中加入磨碎的生姜和几块橙子。 这种果酱非常适合圣诞节烘烤。 - 蔓越莓苹果和肉桂
酸果蔓会稍微滋补，肉桂会充满温暖，舒适的香气。 夜晚的理想之选。
重要的小事情
如果您忘记了适当的准备，即使是最成功的食谱也很容易被宠坏。 果酱仅符合纯度和准确性才能储存很长时间。
- 罐子的灭菌。 在倒果酱之前，必须对银行进行消毒。 这可以通过几种方式进行：在约120°C的温度下在烤箱中加热10-15分钟或在蒸汽上保持。
- 封面。 最好将金属盖煮3-5分钟。 如果使用螺丝，只需将它们倒入沸水，然后留几分钟即可。
- 洒 。 果酱总是很热 - 因此糖浆的分布更好，没有空隙。 用盖子紧紧地将罐子紧密地关闭，然后将它们倒置，并用毛巾或毯子包裹它们。
- 贮存 。 让银行以包裹的形式完全冷却，然后在凉爽又黑暗的地方将其取出。 最佳 - 酒窖或储藏室。 如果这是不可能的，那么即使是普通柜也是合适的，它远离电池很重要。
- 最好的日期。 苹果果酱和大量的糖储存长达两年，但是最好在6-12个月内用草药或柑橘类食用异常的选择，以使味道保持明亮和新鲜。
结果
不寻常的苹果果酱不是关于糖的量，而是大胆的组合。 混合品种，搭配草药和香料，添加浆果或柑橘。 然后每个勺子将是一个发现。 这种果酱不仅将成为一个甜美的工件，而且将成为一个真正的美食实验，这会让亲戚和客人感到惊讶。
