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您知道哪种蔬菜可以帮助控制血糖吗? 在这里查看其中一些。
葡萄糖是一种碳水化合物,其主要功能是为我们的身体提供能量。 这是一种非常重要的营养素,但是当我们的血液中过量时,我们会产生负面影响。
我们的身体在两种激素的帮助下调节血糖水平(称为血糖):胰岛素和胰高血糖素。 但是,这些激素本身并不能总是控制血糖。 例如,胰岛素降低血糖水平,由于饮食不足或血糖过多,可能无法完成其工作。
因此,为了帮助您的身体控制血糖,解决方案是食用富含纤维的蔬菜和蔬菜。 以下是一些可能对此有用的蔬菜的例子。
西兰花
研究表明,食用十字花科蔬菜,例如西兰花,萝卜,萝卜和花椰菜可以降低由于高血糖水平高而可以开发的2型糖尿病-IE糖尿病的风险。 咀嚼或切碎时,西兰花特异性产生一种称为磺胺的物质。 在各种研究中,该化学元素已被证明具有减少血糖的特性。
秋葵
尽管是水果,但秋葵通常被用作蔬菜,并且可以掺入各种餐食以减少血糖。 这种蔬菜是类黄酮抗氧化剂和减少血糖化合物的来源。
秋葵上可用的主要多糖,称为Ramnogalacturonan,被认为是强大的抗糖尿病化合物。 动物研究已经表明了秋葵的积极作用,但是在人类中仍缺乏评估的试验。
牛油果
当食用健康时(不添加糖或钠过多),鳄梨可以为寻求控制血糖的人带来可观的好处,因为它富含纤维,良好的脂肪和矿物质。
几项研究表明,它可以帮助减少血糖并保护人体免受代谢综合征的影响,这是一系列可以增加慢性和心血管疾病风险的疾病。 一个加点是,无论是主要的还是伪装的成分,都可以在其中介绍甜美咸的菜肴。
南瓜
南瓜和血糖水平调节剂一样,在某些国家(例如墨西哥和伊朗)被认为是糖尿病的药物。 除了含有许多纤维和抗氧化剂外,南瓜还富含多糖,这是由于血糖控制特性而广泛研究的最复杂的碳水化合物。
正如2018年的一项研究表明,南瓜种子也很受益。 根据这项研究,与没有摄入的参与者相比,饮食后65克这些种子的血糖减少了35%。 因此,烤时南瓜种子可能是健康的零食。
茄子
低血糖指数蔬菜可能是任何餐食的绝佳伴奏,茄子还富含可溶性纤维和能够调节血糖的化合物。 一些研究已经确定,茄子可能会降低2型糖尿病的发展风险。
值得注意的是,尽管这些蔬菜对那些想要控制血糖的人具有很高的特性,但重要的是以平衡的方式食用它们,而不会夸大钠或糖的添加,并将其消耗与动物蛋白质和动物蛋白质和动物蛋白质的来源相结合 /或蔬菜。
此外,伴随运动程序,甚至较低的强度(例如轻行走)时,良好的营养更加强大。 这是因为身体不活动是高血糖的最大罪魁祸首之一。