疾病预防控制中心说
到目前为止，食源性疾病导致了十几个病例，其中包括三个住院治疗。
即使您竭尽所能，食源性疾病仍然可能对您的健康构成重大风险。 无论是从不当处理成分的处理或更广泛的爆发中，潜在的有害微生物都会使人摄入，使他们病得很厉害。 官员有时可以 发出召回 在确定明确的罪魁祸首的情况下。 但是现在，疾病控制中心（CDC）表示正在研究 沙门氏菌 到目前为止，爆发与在11个州生病的面粉捆绑在一起。 请继续阅读以了解该机构如何确保自己的安全。
接下来阅读此： 李斯特菌爆发已经达到10个州 - 这些是李斯特氏病的警告信号 。
A 沙门氏菌 与面粉有关的爆发使整个11个州的十几个人病了。
3月30日，疾病预防控制中心发布了调查通知警告，警告面粉可能是 沙门氏菌 爆发有 病了12人 迄今为止。 报告的案件已经跨越 11个州 ，包括一个在加利福尼亚州，爱荷华州，明尼苏达州，密苏里州，内布拉斯加州，纽约，俄亥俄州，俄勒冈州，田纳西州和弗吉尼亚州的各个人，以及两个在伊利诺伊州。 其中三个病例也导致住院。
该机构还警告说，警报不仅限于报告疾病的州。 此外，它警告说，实际的案件数量可能更高，因为许多生病的人不会寻求医疗护理，并且从未经过测试 沙门氏菌 。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
疾病预防控制中心表示，它仍在努力确定哪些特定面粉品牌可能是疾病的原因。 州和地方公共卫生官员调查了爆发疫情，接受采访的七人中有六人在生病之前就吃了“生面团或面糊”，而在所有情况下，面粉是唯一常见的成分。
沙门氏菌会在某些人中引起严重疾病。
据CDC称， 沙门氏菌 不幸的是，感染是相对常见的，大约 报告案件有135万 在美国，每年有26,500次住院和420人死亡，许多人出现症状，包括腹泻，胃痉挛和发烧，在摄入受污染的食物或饮料后六个小时到六天的任何地方。
但是，尽管大多数人会在疾病发作后大约四到七天内康复，而无需进行医疗护理，但其他人可能会生病。 该机构警告说，5岁以下的幼儿，65岁以上的老年人以及受到免疫功能低下的人有时可能需要住院治疗。
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CDC警告公众避免吃任何未煮过的面粉。
由于爆发爆发，疾病预防控制中心警告公众避免在烹饪时吃任何未煮过的面粉，即使在面团或面糊中也少了。 建议公众根据食谱或包装说明，使用生面粉作为成分烹饪所有物品，并遵循指定的温度和烹饪时间。
该机构在调查通知中写道：“面粉看起来不像生食，但大多数面粉都是生食。” “这意味着尚未治疗引起食物中毒的细菌。 沙门氏菌 ， 但 沙门氏菌 煮面粉或烘烤面粉时，细菌被杀死。 您可以在吃或品尝生面团或面糊后生病。”
疾病预防控制中心（CDC）补充说，与自制播放面一起玩耍的孩子也有潜在感染的风险。 该机构建议为使用它进行游戏或手工艺品项目的任何人购买热处理面粉。
如果用生面粉烹饪，请确保正确清洁厨房和餐具。
虽然许多家庭厨师在处理诸如 生肉 ，家禽和鱼，受污染的面粉也可能在厨房构成潜在的交叉污染风险。 疾病预防控制中心（CDC）建议清洗与温水和肥皂接触的任何碗，餐具，容器和表面，并确保在触摸成分之前和之后洗手。
任何出现严重症状的潜在症状的人 沙门氏菌 感染也应立即寻求医疗护理。 其中包括血腥的腹泻，三天后不会改善，或者伴有高于102度华氏度的发烧； 呕吐如此之多，以至于您无法降低液体； 以及脱水的迹象，例如不经常排尿，口干和喉咙干，站起来时感到头晕。
