新研究表明，在做饭时这样做可以削减癌症的风险
研究人员警告说，您的厨房可能正在泄漏引起癌症的污染物。
在大多数方面，家可能是您的避风港，但专家说，您的房屋可能会使您受到伤害。虽然保持沉默，但这种威胁在您的厨房中永远存在，并且可以增加癌症风险 如果没有解决。好消息？专家说，您可以采取一些措施来降低这种风险。它很快，简单，您可以在做饭的时候做到这一点。继续阅读以了解哪种变化可以在烹饪时降低您的癌症风险，并找出为什么多达95％的房屋可能会遇到这个问题。
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大多数人严重低估了室内空气污染物。
尽管户外空气污染已经大大了，但更少的人担心自己家中的空气质量。这可能会使您容易受到有害物质的影响，尤其是因为美国人花费了他们的大部分时间在室内。实际上，根据发表在暴露分析与环境流行病学杂志，调查受访者“报告说，平均在封闭的建筑物上花费了87％的时间，约有6％的时间在封闭的车辆上。”AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
环境保护署（EPA）警告说在这些封闭的空间中，高浓度的污染物可能会造成重大损失。他们写道：“对人类接触空气污染物的研究表明，室内污染物水平可能是两到五次，偶尔甚至是室外水平高的100次以上。”
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天然气炉会含有有毒物质。
实际上，一个2020年报告 由四个组织的联合联盟（Rocky Mountain Institute，社会责任医师，前面的母亲和塞拉俱乐部）由联合联盟出版，这可能是天然气炉子可能是美国家庭中的主要健康危害。
“在整个美国，数以百万计的房屋和公寓依靠天然气用具进行供暖和烹饪。建筑物中的气体不仅是对气候行动的威胁，而且是对人类健康的威胁，因为这些电器是室内空气污染的来源，”专家写作。 “燃气炉，尤其是在未发病的情况下，可能是室内空气污染的主要来源。更重要的是，强大的科学研究表明，煤气炉释放的污染物可能会产生负面影响，通常会加剧呼吸系统疾病，例如哮喘。”
其中一些是已知的致癌物。
杂志发表的一项新研究环境科学技术 2022年6月分析的天然气样品 来自波士顿的69个烹饪炉。研究小组发现，这些样品至少包含21种不同的危险空气污染物，例如“苯，甲苯，乙烯苯，二甲苯和己烷”。
柯蒂斯·诺德高德（Curtis Nordgaard），该研究的合着者，加利福尼亚州奥克兰市PSE健康能源研究所的环境卫生科学家，医学博士，MSC指出，有95％的样品含有苯。 “其他一些可能怀疑致癌活性，但苯确实是最关心的问题之一。”他告诉美国新闻与世界报告。他补充说：“我们知道这会引起白血病，并且也与淋巴瘤有关。”
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在做饭时这样做可以降低癌症风险。
如果您在家中有天然气炉，请务必采取某些预防措施来抵消您的增加癌症风险。特别是，您可以通过打开窗户烹饪，用风扇循环空气来增加厨房的通风，并在使用炉子时运行射程引擎盖。 Nordgaard说，您还应该确保射程引擎盖将空气引导到户外，而不是在整个家庭中循环。
天然气也可能会以其他方式进入您的家。 Nordgaard说：“从其他研究中我们知道，这些污染物可以在井中发现的天然气中发现。” “因此，我们怀疑实际上可能存在很多这些化合物，从地面一直从地面出来，到达您的家中和厨房炉灶。”
让HVAC专业人员检查您的房屋和炉子是否可能进行天然气泄漏，可以帮助确保您的风险很小。如果您相信您可能已经暴露于天然气泄漏，请与您的医生交谈。
