专家警告，从不吃这种冰箱里的剩菜
当您将剩菜放入冰箱时，倒计时开始。
剩菜是赌博。他们可以通过在冰箱的冰箱深凹槽的准备好的内部膳食中简化您的一周，或者在冰箱的深层凹槽中，注定要在垃圾桶里结束。关键是计划前进，以便在他们破坏之前，您可以在充足的时间返回储备金那 需要知道他们持续多久。值得庆幸的是，美国农业部（USDA）和Mayo Clinic都有一些见解，使您的膳食计划脱颖而出。继续阅读，了解您可以安全地离开剩菜多久，并找出冰箱中可能潜伏的危险，FDA刚刚发出了这款流行杂货店的沙门氏菌警告。
1 大多数剩菜是安全的三到四天。
根据美国农业部的陈述，熟食剩菜的安全窗口相对较短。 “剩下的熟食 可以将冰箱存放在冰箱中长达三到四天。在此期间，您可以将剩菜重新加热到165华氏度，“他们解释道。”务必在两小时内返回冰箱的任何未使用部分，以保持安全，“农业管理局建议。为更多的健康和安全消息提供了建议直接到你的收件箱，注册我们的日常时事通讯。
2 ......但是你可以通过重新加热来延长他们的生活。
随着美国农业部指出，您可以通过重新加热来延长剩菜的生命。 “在每次再加热后，剩菜将在冰箱中额外安全三到四天，”他们的专家解释。
然而，他们还谨慎，在重新烹饪膳食时会杀死任何生长细菌，每次食物都会重新加热时，餐餐的营养质量将减少。出于这个原因，他们说“最好只重新加热所需的金额。”如果你想让你的厨房保险箱，USDA说，这款流行的香肠应该立即扔掉。
3 如果您没有计划剩下的计划，请冻结它们。
如果您知道您不会在安全窗口中返回3到4天的安全窗口，则您应该将它们放在冰箱中而不是冰箱，而USDA说。 “残羹剩饭无限期地在冰箱中安全，但它们以最优质的质量为几个月，”他们解释说。
而不是将热剩菜直接放入冰箱中或让他们坐在柜台上冷却，使用你的冰箱 在冷冻之前安全地降低温度。确保将您的膳食封入密封容器中，以避免冰箱烧，并将最高风险的剩菜（如肉类菜肴）朝向冰箱的背面，温度始终如一。
4 关键是避免所有成本的“危险区域”。
随着梅奥诊所的指出，你的目标保存未吃的食物 应该永远避免“危险区域”。这是按照您的食物坐在40到140度的温度下的任何时间，这是一个可能导致的范围细菌乘以迅速。
食物可以在存储之前进入危险区域，但在除霜过程中也可能发生。这就是为什么，而不是将食物留在柜台上慢慢解冻，专家表示，您应该总是解冻剩菜 - 特别是任何用肉或乳制品的任何东西，以保持安全的温度。梅奥诊所表示，您可以通过烘烤，微波或烧烤来重新加热食物，但务必跳过慢炖锅，这可能不会使内部温度高，以杀死细菌。更有方法可以让厨房保险箱，Usda说，如果家里有这些调味料，请摆脱他们。
