炒猪肉与羽衣甘蓝沙拉酱
为有史以来准备好榨汁猪肉！
如果你不小心，猪排可以很快干燥。完善猪排是关于妥善调味和烹饪的。这款猪排和羽衣甘蓝沙拉配方将让您烹饪有史以来的巨头。另外，这个配方自然不含麸质。
这个食谱由Kristine Kidd提供，作者周末无麸质。
制作4份
原料
苹果醋，1/4杯（2液体盎司/ 60毫升）
无麸质Dijon Mustard，1汤匙加1茶匙
蜂蜜，1汤匙加1茶匙
橄榄油，1/2杯（4FL盎司/ 125毫升）加3汤匙
犹太盐和新鲜的辣椒
黑色羽衣甘蓝叶子，4杯（4盎司/ 125克）切成薄片（约14个茎干，从1个大束上移除）
馅饼绿色苹果，如pippin，1，切成火柴棍
中心切腰部猪排，4，每个约1 1/4英寸（3厘米）厚
新鲜百里香，4茶匙切碎
干马郁兰，2茶匙，粉碎
小葱，2汤匙切碎
干苦艾酒，1/2杯（4液盎司/ 125毫升）
如何制作它
- 在一个小碗里，将醋，芥末和蜂蜜混合在一起。逐渐混合在1/2杯（4液体45℃/ 125ml）加上2汤匙油，制作敷料和季节用盐和胡椒味。在一个大碗，结合羽衣甘蓝和苹果。加入1/3杯（3液体30毫升）的敷料和折腾到外套。季节用盐和胡椒味。在服务前至少10分钟。
- 用盐和胡椒轻轻撒上猪排，然后用百里香和马郁兰撒上猪肉。
- 在高热的大煎锅中，温暖剩余的1汤匙油。加入猪排并煮至轻微褐色，每侧1-2分钟。将热量减少到中低，盖子，煮熟，直到肉类感到坚固但是当按下时且瞬间读取温度计寄存器145（63摄氏度），每侧3-4分钟。用猪排在盘子上钉在拼盘上的羽衣甘蓝。让你挺身而出。
- 从锅中倒掉所有1汤匙脂肪。将锅放在中等热量上，加入葱，炒，直至芳香，约30秒。加入苦艾酒并煮沸，刮削锅底的褐色位。从热量中取出并混合在剩下的敷料中制作酱汁。季节酱味的味道，然后勺猪排和服务。
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