12微妙的变化餐厅让您不会注意到
下次在您最喜欢的餐厅用餐时，您可能会注意到一些小小的微妙的变化。
虽然我们可能拿起几烹饪技巧 在此期间封锁很多倒计时的日子，直到他们可以回到自己心爱的餐厅。出所有行业的打击最严重，由于大流行，餐馆是最高的。虽然一些餐馆保留了他们的厨房开放的相遇外卖订单，其他人暂时关闭，这样他们就可以休假的员工。随着全国各地的航行状态重新开放措施，他们都必须遵守当地政府的规定，还有从CDC建议，并不得不在，因为它的餐馆一些微妙的变化。
除了摆放表之间6英尺 并定期消毒，有可能是健康的注意事项你去到餐厅走的是如此微妙，你不会注意到他们。仔细一看在餐厅这些显著，但微妙的变化，以保持员工和顾客的安全。
交错预约时间。
大多数餐馆都采用了用餐只保留政策，即使这不是他们的经营计划：大流行前的一部分。这让他们有过人群控制，以及允许双方之间额外的时间来清理。尼克·威尔逊的主人1618西 位于北卡罗来纳州格林斯博罗，创造了惊人的订票系统在五分钟为增量，以防止在门口聚集了太多的客人。 “我们要求，如果你是早期还是晚期，你，让你的车出并在来之前文本”他说。
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为酒吧，客人主机座位。
城市雷恩酒厂 在格林维尔，SC最大的酒吧之一。出于这个原因（和其他人！），它是当地人和游客的好去处。事实上，他们的执行董事尼克·林肯说，这是他们文化的重要组成部分。通常情况下，任何人的21岁以上的可以步行，坐一坐，和为了什么弄湿自己口哨。从此是不是COVID-19时的安全策略，他们已经通过具有主座酒吧顾客改变的过程。 “我们的主机试图通过在门口招呼客人和他们步行到在酒吧的座位，使这个尽可能无缝，”他说。 “这符合我们的服务作风非常好，我们可能会继续在这之后社会距离准则消失。这我们的客人从事的热烈欢迎和开球开始他们的用餐体验。”
表和摊位之间有机玻璃障碍。
当然，有机玻璃有点比其他措施更加明显，但一旦你习惯了它，它很容易忘记有一个分区的。在纽约熟食店和咖啡店 在休斯敦，得克萨斯州，以及许多其他餐厅，这种安装进去安慰客人和员工的一致好评管理层承诺对健康很长的路要走。 “展位之间的那些坐在展台的天花板，以减轻病菌的传播。表之间的那些是车轮上，并且可以调节和整个我们的餐厅搬到了我们顾客的舒适度援助”的管理合伙人，迈克尔Saghian。
健康检查插件员工。
经理，侍应生，调酒师，女主人，和所有其他餐厅工作人员把自己的健康受到威胁时，他们都在为他们的转变。因为他们在与客户的直接接触，他们的生命力是非常重要的。为了确保每个人都遵循同样的程序，员工斯托纳的比萨联合 和劳德代尔堡，FL，经过健康检查，在他们到达的时候。作为所有者约翰·斯特森股，这包括温度检查和值班经理记录了坦诚的转换。
QR码接触订货系统。
一些餐馆制作一次性使用或感叹菜单 可擦拭阻止病菌传播，和其他人会完全数字化。举个例子，JAJAJA PLANTAS墨西哥 和Gelso酒店及大 在纽约市。无论是建立和Koorosh巴赫蒂亚尔共同拥有的，他解释说引进一个QR码接触订货系统的决定。 “它直接链接您对我们网站的订购，并直接打印您的订单进了厨房，”他说。 “我们这样做是为那些患有免疫缺陷的人，一个选项，以使我们的客人亲自感受而餐饮安全。”
安装UV灯在银器和玻璃器皿柜。
当你一杯喝的，用餐具吃，等等，你的体液转移到这些项目。虽然所有的餐馆都尽职尽责地洗他们的银器，玻璃器皿，餐具和，其他上面去了一步。例如，ThinkFoodGroup在华盛顿，D.C.安装了储物柜内的UV灯。 “通过我们训练有素的工作人员，往返这些橱柜的每个项目都与抗微生物抛光毛巾一起清洁。然后，它在储存在橱柜内的同时暴露于紫外线，增加了额外的卫生图层，”Eric Martino（Coo）说ThinkFoodGroup。
指定消毒剂。
哈希厨房 在斯科茨代尔和凤凰城，AZ中的餐馆是第一个在其中一个地点识别Covid曝光的人之一。因此，联合创始人和高管厨师Joey Maggiore立即关闭并为所有员工和每周病毒蒸发器消毒服务而实施每周测试。使用食品级，无毒喷雾，消毒在表面上居住30天的一切。
正如他们现在返回业务运营，他们指定了每个餐馆的所有班次的经过认证的“消毒牌”。此人负责持续清洁，监控面罩和手套使用，并保持社交疏远程序 在餐馆。 “每天，我们都适应新的正常我们所面对的新普通。跟踪所有新安全程序可能是一个挑战，所以我们在餐厅创造了一个新的职位，”消毒者“，”玛吉尔说。 “我们希望通过指定这位工作人员，我们可以将我们的餐厅保留尽可能清洁，而监控组和所有其他新安全协议。”
人员配备泡沫。
贾斯汀琼斯，共同拥有者Bovaconti咖啡 在印第安纳波利斯，在，不仅希望他的顾客也可以感到安全，但他的团队也是如此。为了限制他雇员对肩膀上的风险，他们创造了人员的泡沫。 “我们有意的是，谁是谁的工作人员，以及与谁一起，以确保同一组人员始终共同努力限制整个工作人员的暴露，”他说。
非接触式门。
在过去的几个月里，您可能会更熟悉您全天触摸的曲面。餐馆所有者经历了同样的知识，他们已经通过了学习重新开放的战略。除了消毒剂喷雾和擦拭桌子上，杏仁餐厅在纽约和佛罗里达州的两个地点增加了门踢和纸巾，所以你不需要触及任何东西来通过。
缩小菜单。
如果您在附近的餐厅预订预订，请注意您最喜欢的菜单项不在列表中，尽量不要抱怨。要打开门，维护安全预防措施，并赚钱，许多餐馆正在较小的规模上运行。作为Trevor Gould，业务总监破碎的英国炸玉米饼酒吧 在芝加哥，IL解释说，他们决定缩小他们的菜单，以最大限度地减少执行服务所需的员工人数。 “这给我们的厨师和其他员工在厨房区内的空间，以便在没有碰撞的情况下准备和运营食物，”他说。
裸桌。
如果你能记得“正常”时代，试着回想起当你坐在餐馆的桌子上。也许盐和胡椒振动筛，一个地方设置，一些花等。如果你现在注意，你会注意到大多数表都清楚了一切。这是艾伦兰纳的选择，共同拥有者酒吧酒吧 在纽约康宁，削减潜在的污染。 “我们只是使用层压菜单，所以他们很容易在每张桌子后消毒，而且没有任何东西在桌子上预先设置，因此客人可以接触较少的物品，”她说。
具体进入和退出协议。
虽然传入和传出客户的流动可能似乎不是很大的事，但在特定流中的顾客进入和退出减少了他们经历的曝光量。这就是丹尼尔布鲁斯，行政厨师的原因波士顿港酒店 在波士顿，MA，重新配置了这个过程。 “所有客人现在都必须通过酒店内的入口进入，利用柱子来实现社会疏远措施。然后，他们通过外部庭院入口进入。我们很幸运能够做到这一点，这加强了我们对安全的承诺并建立与我们所有客人的信任，因为交通不太交通，“他说。
