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当你的服务器或酒保在一些小技巧希望耙，这是您的最佳利益，为客户多饮，多食，并真正享受他们在你桌上花费的时间。所有这些事情导致在你的口袋和智能服务器已经学会了如何玩游戏如此微妙，大多数消费者并没有意识到它的发生更大的尖端。

通过低估服务员技巧 我们的心理那部戏，餐厅服务器 鼓励我们购买更昂贵的饮品和菜肴，或与尖端比我们通常会多一点大方。

它可以帮助你认识到，当你正在播放，或者只是让你觉得有点不太特别当你的服务器的手你一个额外的晚餐后的薄荷。

下面是17米的东西了解下你外出就餐时你的服务员通知。而且更多，不要错过这些15古典的美国甜点应该得到复出。

女服务员基尔斯滕贝利，谁说话吃这个，不是那样！，具有特殊的（也许是一种令人毛骨悚然的）伎俩让客户购买昂贵的饮料。

“如果有人订单长岛冰茶，我问‘你想架子顶部还是......’，并盯着他们看不眨眼，”她说。她估计，十分之九的客户将责令顶级的酒，如果她盯着足够长的时间。

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“不管多忙，我，我总是试图让自己看起来不旺，”说Quora. 用户Zoie舒克，谁曾就职于橄榄花园。她总是希望她表感觉到他们有她的充分重视。 “无论是通过把他们送了一杯水或弹出他们对他们当前完成之前，或抽空跟他们一点点的，我把我的时间上，始终表赞赏，并表明它慷慨在他们的提示“。

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每个服务器知道爆冷客户表示他们的秘诀是坏消息。但有一个简单的方法来解决投诉最多：免费食物。Quora. 用户加布里埃拉·马丁内斯，谁的作品在一家墨西哥餐厅，说：“有一些食物，花费餐厅 旁边没有做，像我们sopapillas。在退隐作出心烦顾客觉得特别是一些我们做给人的印象，我们是给予更多的比我们实际当中。”这是书中最简单的服务员招数之一。

而对于更多的事情看出来的，要知道这些20个偷偷摸摸的方式最好的餐馆让你吃更多的食物，花更多的钱。

下一次你在外面吃饭，要注意你的服务器如何说话。与其告诉顾客多少额外钱 什么将花费，马丁内斯将“简单地问，‘你想添加的奶酪？’例如，或酸乳酪。这意味着它是一个附加未做人们思考的价格。只有当有人犹豫我会扔在'它只有50美分。”

这里有一个鬼鬼祟祟的一个：“请了一个昂贵的，色彩鲜艳的鸡尾酒，只是把它放在一个托盘和几次走动的餐厅，说：”Quora. 用户艾莉森·伯克，谁在喜来登酒店工作。 “人们可以很“见一个，想一个人有这样的事情。”出所有的服务员招数，她的经理人之一发誓这一招，并说，这是非常成功的。

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“作为一个服务器，我能做些什么，以使客户互动与我作为一个人增加了我的小费，说：”Quora. 用户阿德里安娜花。然而，这并不意味着是令人讨厌的假。 “让他们看看我的眼睛，或删除我的笔，我把他们的顺序，或将两种饮料，因为我要求我不应该忘记他们订购，或‘不小心’说有意思的东西很简单穿着闪光眼影。”

诀窍就是让自己显着的一次，早，然后消失在背景中。 “谁经营一个完美的表一个无名服务器获取20％。摸索谁她的笔下，然后一个真正的人跑一个完美的表得到25％，”她说。

“如果有人问咖啡，请务必说你要带上一壶，因此将需要一分钟，”Quora. 用户卡尔·约翰逊 说。事实是，大部分的时间是咖啡冲泡已经，但小善意的谎言让你有时间。但是，一定要注意这些21种方法你讨厌你的服务员和不知道。

Quora. 用户成龙桑顿记得被教导做了“鼓励点头”时，她是在暗示昂贵的食物或升级。 “如果客户订单伏特加和酸果蔓，你会说'灰鹅伏特加和蔓越莓？同时轻微点头你的头，面带微笑，”她说。通常情况下，客户会说是或至少选择其他顶级的酒。 “接着主菜之后，你会说'不会有些天上焦糖布丁上面那顿饭离完美？再次，稍稍点头和微笑“。

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这里有一个你可能会认识到：“人爱，当你去了额外的步骤，以适应它们，例如询问他们是否正在庆祝的东西，或者有计划之后，询问他们是否已经到餐厅前，询问他们是否有关于任何问题菜单” reddit的用户Samanthugalicious说，他们发誓要自己的出路，以确保在客户中有着很好的时间导致高的技巧。

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出了许多服务员招数，一个快速更好的秘诀是假装你不知道自己在做什么。 “你得到更多的小费，如果你告诉他们，‘我是新的，所以你可能要多包涵，’一个reddit的用户说。 “谁培养了我的经理告诉我们这一点，甚至鼓励我们继续做下去，只要我们想要的。她有一个女孩是谁做的了两年。这样你看起来像一个坏蛋，因为你设置的期望，你可能闹心。所以他们认为你是一个摇滚明星，即使你是平庸“。偷偷摸摸的。

知识就是力量，对不对？而当你是一个服务器就可以转化为更好的提示了。 “人们会给你更多的钱，如果你是有知识，因为它让你有帮助，而且他们还会给你钱，如果你出现知识渊博，说：”reddit. 用户tykit2RIDE。

是的，他们甚至建议你假的，直到你做到这一点。 “了解你的葡萄酒是一个很大的腿，但大多数客户都会不知道的第一件事。所以，直到你得到你的葡萄酒知识了，只是学习一些基本的流行语（光，干，甜，醇厚）和人们会相信你。”当然，谁知道他们的葡萄酒的人马上就能看穿那个把戏。

好服务员放下一切，并获得单点饮料，不管他们有多忙。 “当你得到一个表，你很忙，降其他人，采取了单点饮料，”说reddit. 用户杰里科。 “等待20分钟，以便与饮料是很多不是等待5分钟，甚至可以注意到越来越不能容忍的。”

你知道说绝望的感觉，很好看在你的朋友面前？有些服务器利用这一点。 “如果人们分裂检查，只用一个检查主持人，当你用信用卡单据退货”reddit. 用户OrangeAppeal建议。 “有些人会小费更不会显得便宜给他们的朋友。”

“不穿昂贵的珠宝或手表，”一reddit的用户说一下服务员的着装规范。 “我知道一个人谁穿了一件真正的劳力士，他得到的毕业礼物。糟糕的动作。”其他reddit. 声称相比交付汽车正派的比萨外送提示一个非正式的研究表明，驾驶一辆破旧的汽车几乎总是导致显著较高提示用户。

如果一个服务员 曾经让你感到额外的特殊，不要让你的头受到太大。他们可能做到这一点对所有的表。这是最简单的服务员技巧做餐后薄荷糖之一。 “在晚上结束，如果你离开桌子上的薄荷糖，给他们薄荷糖的正常量，走开了第二次（或看起来像你的想法），然后给他们一些更薄荷糖，”说reddit. 用户ADillPickle。 “他们会认为你是将它们额外的特殊做他们的忙。”

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大多数时候，晚餐都太满了，甚至考虑点心 当服务器提供菜单时。但是，智能服务器在服务员技巧中才能在夜晚开始种植甜点的想法。 “当你第一次和派对交谈时，你说些什么，”我们在房子里制作芝士蛋糕，他们是新鲜和美味的，我们可以谈谈你完成了你的Entrée后的口味，“”Quora. 用户史蒂夫布兰安德。这是销售中使用的策略。 “它为客户提供了时间在整餐过程中思考甜点。在甜点菜单出现时，他们的饭后，他们并不”惊讶“。”

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