工人揭示了这一链条猖獗的食品安全问题背后的原因
近年来，该链患有许多食源性疾病爆发。
没有快餐品牌免于偶尔的滑倒食品安全 标准，特别是在全国上数千个地点运行时。但是，当涉及食物中毒的主要案件时，没有其他国家快餐链一直在聚光灯中经常在Chipotle.。匿名员工提供的最近背后的观点可能有助于解释为什么快速休闲的墨西哥品牌继续丢弃预防食源性疾病的球。
根据雅各布 杂志，Chipotle的餐厅也不足，其工作人员越过，这导致频繁违反食品安全码。根据出版物，工人声称交叉污染频繁，而且食物并不总是保持在强制性气温。一名工人表示，员工在其位置的唯一时间观察洗手要求是在健康检查期间。
此外，Chipotle一直被指控迫使员工在恶心时努力，这违反了他们的公司政策。一个这样的学徒经理案例，在患病几天时被要求工作，被确定为原因 在波士顿的Chipotle地点的2015年诺罗维病毒爆发，导致了141例疾病。该链目前是被纽约市起诉 对于违反工人的权利，包括每年不提供至少40小时的40小时的疾病。
Chipotle竞争中的主要分化要点之一似乎与其运营模型 - 链条用手准备劳动密集型的所有食物，但同时激励管理者保持劳动力成本下降， 根据雅各布。
“当一家餐馆短员工而员工过度劳累时，他们别无选择，只能削减角落以满足公司的期望，”匿名公司员工告诉杂志。 “这可以导致食品安全问题。”
和食品安全问题在链条上猖獗。 Chipotle的有益健康，医务警察声名令人沮丧的是，当由2015年至2018年之间的一系列食虫病爆发出一系列的食物造成的疾病爆发时，在2015年至2018年之间造成超过1,100人的一系列食物疾病爆发。该连锁对维持健康标准的疏忽态度足够严重保证刑事指控 - 通过掺假食物违反联邦法律的Chipotle收取了Chipotle的司法部。该链同意改善其食品安全计划，并支付2500万美元的刑事费用，以避免定罪，据此如此食品安全新闻。目前，一个chipotle位置在丹佛 正在调查新的诺罗维病毒爆发。
Chipotle并没有立即回复我们对评论的要求。
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