5美味的方式使用豆面粉

全麦粉是如此2013!


如果您最喜欢的消遣涉及蛋糕罐头,刮刀和令人印象深刻的香料架,那并不意味着您也无法采取措施生活更健康的生活。由于自然无麸质脉冲面粉 - 由豌豆,扁豆和扁豆等物品制成鹰嘴豆 - 你也可以吃你的蛋糕并拥有它。字面上地!

这些轻度品味的面粉是用叶酸,铁和钾等抗氧化剂和矿物质的。此外,它们是蛋白质包装,每杯含有近30克纤维,而不是传统的白面粉。更不用说,他们是超级实惠,多功能,易于找到。大多数整个食物和当地的健康食品商店携带这些东西,或者您可以在亚马逊上订购它。

因此,无论是从饮食中切割麸质是否是一个强制性的牺牲,或者你只想给趋势尝试,为脉冲面粉切换小麦面粉是我们的书中的总体。但不要用鹰嘴豆或豆面粉替换食谱所需的整个面粉。如果您是脉冲面粉的首次定时器,请卷起袖子并准备实验,因为并非每一个食谱都需要杯子互换。为了使事情简单,首先将一半的脉冲面粉划分一半。一旦您批准了脉冲尖刺食谱的味道和质地,您就可以继续替代更大的金额。在去之下给我们一些健康的想法,如果你碰巧成为无麸质烘焙的粉丝,筛选到其他其他人20个无麸质面粉 对于一些主要的厨房Inspo。

1

安抚你的甜点

Cookies stacked

鹰嘴豆粉面粉的果仁巧克力从黑豆面粉面粉中受益匪浅。事实上,只需一杯坚果鹰嘴豆粉粉末6克蛋白质和5克饱和纤维,让你最喜欢的甜点有点不那么有罪。

吃这个!提示

在测量脉冲面粉之前,请务必搅拌它。它往往比麦小替代品更密集。

2

烘烤更饱结的面包和松饼

blueberry muffins
Shutterstock.

而不是从熟食中抓住营养 - 无效的蓝莓松饼早餐,而是制作自制版本。使用豌豆,豆子或扁豆面粉的实验代替小麦粉,创造一个早晨的咬伤,实际上会在中午到中午才能结束。

吃这个!提示

在制作面包或松饼面糊时,每杯脉冲粉加入¾茶匙黄原或瓜尔牙龈,以防止最终产品摇摇欲坠。为了避免潮湿的底部,让烘焙食品放开冷却架上的一些蒸汽,而不是将它们留在其热菜中。

3

改造肉类

burgers on a  grill
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把一半牛肉或火鸡肉交换在你的汉堡 对于扁豆或豆粉可以进一步伸展肉美元,并借鉴巧克力额外的水分和令人满意的质地。您甚至可以使用脉冲面粉代替面包屑下次煎鸡爪手指或鱼N'Chips。它并不像避免完全油炸的那样健康,但它是朝着正确方向的一步。 (为了使菜肴更健康避免油浴并烘烤EM。)如果您更加进入素食品票价,请尝试将几汤匙添加了几汤匙,为您的素食汉堡混合添加了一个坚固的基础,为您的所有健康的浇头造成坚固的基础。

4

将蛋白质添加到您的披萨

thin crust pizza

披萨和平坦的恋人,高兴!有好消息:您可以在不牺牲海滩BOD的情况下享受您最喜欢的俗气的票价。选择脉冲面粉通过精制白色将削减一些热量的同时添加健康的饥饿蛋白和纤维剂量。只需为每一杯脉冲粉添加两茶匙的黄原料或瓜尔胶,以保持外壳。而不是用脂肪料奶酪和肉类玷污你的切片,选择制作其中一个健康的自制比萨饼 反而。

5

利用它的增厚力量

apple smoothie

如果您的感恩节肉汁缺乏物质,请忘记奶油和黄油并添加一些脉冲粉。汤和酱汁也受益于几汤匙的东西。你甚至可以加入粉末蛋白质奶昔 用于增加奶油和额外的肌肉建筑蛋白。


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