Good Lifestyle

似乎像炖的短肋骨装饰法语 和意大利菜单 这些天在这个国家。那么为何不？这是一个廉价的菜肴，从厨师那里取得最小的努力，但它仍然可以在任何地方获取20美元的价格标签。为什么要支付你可以在家里可以做的事情的钱，特别是如果你可以用这个短的肋骨食谱切成两半的卡路里？

营养：540卡路里，26克脂肪（9克饱和），660毫克钠

服务4.

你需要

1汤匙油菜油
2磅无骨短肋骨
盐和黑胡椒味道
2罐或瓶子（每次12盎司）吉尼斯 草案
2杯低钠牛肉汤
3个大胡萝卜，切成大块
2洋葱，四分之一
2茎芹菜，切成大块
8丁香大蒜，去皮
2个湾离开
gremolata（可选）
1/2杯切碎的欧芹
2 丁香，剁碎
磨碎的2个橙子或柠檬

如何制作它

1. 在高温下加热大锅或炒锅的油。
2. 龙群与盐和胡椒的各个侧面。
3. 煮熟，直到在外面发出富棕色的地壳。
4. 取下肋骨并放入慢炖锅中。
5. 潘仍然很热，加入啤酒并用木勺刮去底部的任何位。
6. 将啤酒倒在短肋骨上。
7. 加入肉汤，胡萝卜，洋葱，芹菜，大蒜和海湾叶子，将慢炖锅放在高肋骨上。
8. 煮4个小时，直到牛肉温柔，几乎分开。
9. 丢弃海湾叶子。
10. 如果使用Gremolata，请混合欧芹，大蒜和橙色热情。
11. 在柔软的玉米粥或土豆泥上使用牛肉（以及一些酱汁）。
12. 撒上gremolata（如果使用）。

吃这个提示

一步一步：如何炖任何东西

任何艰难的肉都可以通过炖的炼金术转变为美味的晚餐。这是一个简单的三步过程：

第1步：灼烧肉，直到棕色全部。
第2步：用美味的液体涂上锅。
第3步：添加蔬菜和股票以覆盖;煨。

喜欢这个食谱？订阅我们的吃这个，不是那样！杂志 对于更多的家庭烹饪和健康的饮食思想。