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许多餐馆还在提供送货 然而，在冠状病毒大流行期间的开展订单，对于一些人来说，单独的订单几乎不足以支付费用。相反，他们必须找到留在商业的替代方法。

所有当地和连锁餐厅都曾开始销售杂货 弥补收入的不足。例如，Panera面包最近宣布 它会卖给消费者的面包，百吉饼，酸奶，奶油芝士和新鲜农产品。类似于客户如何放置待膳食，可以在线，通过应用程序或GRUBHUB在线进行杂货订单。

在Panera之前，较小的连锁店，如Frisch的大男孩，印第安纳州，肯塔基州和俄亥俄州的快速服务餐厅，开始销售易腐和非易熟的食品，包括他们的签名金枪鱼沙拉，牛奶，西兰花，软壳玉米饼，甚至是他们的陡峭的家庭项目都是：卫生纸。 在这个词之后，这100家餐厅在3月下旬转变为杂货店，Frisch的Jason Vaughn首席执行官说 订单数量飙升 在几个小时内 - 帮助有需要的业务和客户。

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果汁媒体，一个用于纽约市（以及三国地区）和波士顿的小型健康餐厅链，鉴于新的冠状病毒，还修改了业务模式。目前，他们提供了杂货交付 在纽约，汉普顿，威彻斯特，长岛，新泽西州，康涅狄格州和波士顿的各个社区。

很多的纽约的当地餐馆 还开始销售杂货，帮助支持他们的员工，并保持当地社区美联储。同样可以说是全国其他大都市地区的餐厅。例如，法国咖啡馆Épicerie. 在奥斯汀，德克萨斯州卖史诗救生套件 它与新鲜意大利面，房屋制作的酸奶和新鲜农产品一起堆叠的物品堆叠在一起，让您完成一周。

即使在这些黑暗时期，餐馆行业的许多成员也在采用创新的策略来生存这种大流行。