不太可能的冰箱里的物品现在飞走了搁板
杂货店提供有限的食物，购物者已经揭开了这种被低估的食物 - 它的流行飙升。
和在杂货店出售的日常订书钉 整个Covid-19，购物者一直在寻找最需要的物品的创意替代品。特别是当生产设施在无数证实的冠状病毒病例后关闭时，肉过道已经看到了最大的供应链中断。这导致了影响两者的肉类短缺杂货店 和餐馆。其结果，肉类替代品 飙升的人气。明确的赢家素食蛋白质 受欢迎的比赛？豆腐。
素食主义者运动的长期面孔，豆腐长期以来一直在艰难地扩展利基素食饮食。但是，潮汐终于转过身来。在covid期间结合缺乏肉类产品植物饮食迅速上升 在过去的几年里，你可以看出为什么明确的道路打开了豆腐去主流。
根据一份报告，3月第三周的所有植物销售额在3月份的第三周销售额增长了90％，根据该报告植物食品协会（PBFA）。据Nielsen数据及其报告称，豆腐销售额与2019年同期相比增长了66.7％。彭博。 5月份销售额仍然增长了32.8％。
这种被低估的食物从未见过这种普及量，因为它长期被称为无味和无聊。但与其他植物的肉类替代品不同，如汉堡和苏丹，豆腐的多功能性，负担能力和熟悉程度可能是将食物推进到一个地方的东西。
此外，虽然基于植物的汉堡有一会儿，但许多消费者仍然谨慎，而且他们并不像它们出现时那么健康。事实上，为了匹配基于肉的汉堡的味道，他们的工厂的替代品通常与卡路里和脂肪的营养统计数据相匹配 - 钠含量较高。另一方面，豆腐是简单的健康。
对于透视，100克超强豆腐 含有10克蛋白，仅为80卡路里和5克脂肪。相同的100克碎牛肉 提供固体17克蛋白质，但配有250卡路里和19克脂肪。
在购买豆腐时，营养师建议选择有机和转基因产品。豆腐很高兴加入汤，灼烧伴在沙拉旁边，或者在冰沙中混合以促进蛋白质。对于一些想法，请查看这些想法10种植物的冰沙食谱，以获得更多的产品。
