辣烤mahi-mahi用红辣椒酱食谱
这种简单的酱是让鱼更美味的所需要。
菜单描述可以如此欺骗。 “红智利经验丰富的Mahi-mahi新鲜内圆角烤为完美”，因为它在边界菜单上读了一下，听起来像是由连锁餐厅设计的最健康的菜肴。那么它如何通过近半天的卡路里咀嚼？这是另一个未解决的餐厅神秘。只要它是新鲜的，鱼类不需要太多可以使它美味，而我们简单，辛辣的非洲辣椒酱（叫哈丽莎）适合这个烤mahi-mahi 盘子。只需几种成分，它会带来大味，加上心健康脂肪和怪物剂量的维生素C，到任何烧烤的蛋白质。如果你不想制作它，请尝试Mustapha的摩洛哥哈丽莎。
营养：310卡路里，15克脂肪（2克饱和），480毫克钠
服务4.
你需要
1罐（12盎司）烤红辣椒，排水
1/2 Tsp Cayenne Pepper
1个丁香大蒜
2汤匙橄榄油
1汤匙雪利酒或红酒醋
1/2 TSP落地孜然
盐和黑胡椒味道
4 Mahi-Mahi，Sea Bass，Halibut或Snapper Fillets（每次6盎司）
如何制作它
- 为了制作麦利亚，将红辣椒，辣椒，大蒜，橄榄油，醋，孜然联合在搅拌机和泥浆中直至光滑。盐和胡椒季节。 （不要将这件酱撒在钓鱼。烤牛排，猪排，烤鸡，或用烤蔬菜扔。）
- 轻轻油或炉灶或炉灶烤盘，加热直至中热。用盐和胡椒轻轻季节，用盐和胡椒肉体，并将它们放在热烤架上。
- 煮4到5分钟，直到皮肤轻轻烧焦和脆。
- 把它们转过来再煮2到3分钟。
- 当它们完成时，鱼应从指尖的温和压力剥落。
- 立即使用哈丽莎的大勺。
吃这个提示
脆皮皮肤
大多数人喜欢没有皮肤的鱼，我们不能责怪他们：谁想吃耐嚼，松弛的鱼皮？但皮肤确实提供了许多优异的好处。它不仅含有大量的鱼类最良好的营养素（包括Omega-3s），而且还可以保护精致的圆角免于干燥。另外，如果正确煮熟，它提供了与软肉体的可爱脆。使用纸巾彻底擦干皮肤（湿皮不能清脆），轻轻地油。将鱼皮一侧煮75％的时间，直到它轻轻烧焦，几乎脆弱，然后转动到肉体侧面烹饪。
这个食谱（和数百人！）来自我们的一个厨师，不是那样的！图书。对于更容易的烹饪理念，您也可以买书！！
