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检查食品包装上的营养标签是我们判断食品选择的最重要方式之一。我们可以快速评估我们即将吃的东西是多么健康或不健康是通过学习其卡路里，糖，钠，纤维和饱和脂肪含量。但是，如果我们愿意为自己的幸福做这么努力，为什么我们不能为这个星球的福祉做到这一点？结果，现在我们可以。

随着公众对抗全球变暖斗争的兴趣，食品公司正在努力标记其产品碳足迹标签。这意味着您将能够评估多少你正在吃的食物促成了全球变暖 通过其生产和运输。

只是沙拉，一个快速休闲的新约克的沙拉链，是在快餐工业中开拓这些努力。该公司宣布了可持续发展的长期创新者碳足迹标签将于9月份添加到所有菜单项中。 该标签将显示基于其成分的每个菜单项的估计温室气体排放总量，使用碳排放数据计算数百种食物。

同样，植物的牛奶品牌燕麦地燕麦地向他们的产品添加了碳标签。目前，这些信息可在其网站上提供，并在欧洲的一些产品的包装上，但公司计划将碳标签纳入其中他们的产品包装也是在美国。 “随着人们越来越意识到他们购买的环境的环境影响，我们绝对预计碳标签将成为共同的地方，并为其影响购买决策，”燕麦地说的发言人福布斯。

为什么我要关心食物的碳足迹？

碳排放是全球变暖的第一原因，目前，粮食生产占世界碳排放量的约26％。 作为消费者，我们每个人都可以通过选择具有较小碳足迹的产品对食品行业对气候变化的破坏性影响产生重大影响。新的碳标签系统可以帮助我们解析食品中最严重的罪犯。

例如，动物产品具有比植物的食物更大的碳足迹。畜牧生产是碳排放最大的贡献者之一，为肉类养育奶牛是特别有害的。根据Quorn发布的数据，这是一个植物的肉类公司在英国碳标签，千克（约2.2磅）的碎牛肉的碳足迹比其植物的植物数量高20倍以上肉类替代品，比一千克的香蕉高约30倍。了解更多信息你现在应该停止吃肉的原因。

“食物是我们作为对抗气候变化的个人的最强烈的杠杆，”Salad的首席可持续发展官Sandra Noonan告诉福布斯。 “如果作为一个社会，我们开始关注我们的膳食碳足迹，就像我们关注我们的日常热量摄入量一样，我们可以改变行星历史的过程。”

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