Copycat Cheeseecake工厂芝士蛋糕配方
为什么当您在家享用这种奶油经典甜点时,为什么一路去芝士蛋糕工厂?
虽然芝士蛋糕工厂 有许多菜肴可以选择在他们的菜单上,我们都知道为什么人真的去工厂:芝士蛋糕。虽然有许多芝士蛋糕厂芝士蛋糕选择,他们的经典芝士蛋糕 - 甚至是新鲜草莓的切片 - 是客户最喜欢的。这就是为什么我们决定创建自己版本的这个经典甜点。
想要更厚的切片?食谱双倍!
现在,如果你熟悉芝士蛋糕工厂芝士蛋糕,你知道切片很厚。虽然我们可以以同样的方式制作芝士蛋糕,但我们决定将卡路里分成两半,使乳酪蛋糕比平时更薄。但是,如果你宁愿有一片芝士蛋糕,就像芝士蛋糕厂芝士蛋糕一样,那么你只是双倍芝士蛋糕配方,但是制作同样的地壳。
Copycat Cheeseecake工厂芝士蛋糕配方
制作10份
原料
对于芝士蛋糕
8盎司。奶油芝士,在室温下
8盎司。酸奶油
1杯糖
1茶匙香草提取物
3个鸡蛋
1 1/2杯水
新鲜浆果,适合顶部
对于外壳
10格雷厄姆饼干
5汤匙黄油,融化
如何制作它
- 将烤箱预热至350度。
- 将Graham饼干放在一个大的塑料袋和密封件中。使用擀面杖,滚过Graham薄脆饼干,直到它们被压碎成砂粘的一致性。
- 将被碎的Graham饼干混合在碗中用熔化的黄油混合。按到SpringForm Pan中。
- 预先吃外壳10分钟。把它放在凉爽。
- 虽然地壳正在冷却,使用电动混合器一起搅拌奶油芝士和糖。
- 一旦糖通过奶油芝士工作,加入酸奶油和香草提取物。在接下来添加鸡蛋,一次一个。
- 当卵子在乳酪蛋白蛋糕混合物中时,停止混合。你不想过掺杂,或者芝士蛋糕将在烤箱里裂开。
- 将水瓶中的水加热到炉子上,甚至在微波炉中,直到水很热。
- 将弹簧平底锅的底部包装在铝箔中,然后将其放在带有边缘边缘的薄片盘上。
- 用外壳将乳酪蛋糕混合物倒入弹簧平底锅中。
- 小心地将热水倒入纸板锅中,在芝士蛋糕周围创造水浴。
- 将纸板锅(用芝士蛋糕上的丁饼)放在烤箱里。
- 烘烤55分钟。芝士蛋糕在中间会略微摇晃,没关系。
- 稍微打开烤箱门,让它静置1小时才能冷却。
- 让乳酪蛋糕冷藏3-4小时,或过夜。
- 使用刮刀或刀松开煎饼的边缘。打开SpringForm Pan。
- 用新鲜的浆果,鞭打奶油,巧克力酱或任何其他所需的浇头!
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