7个秘密黑客每次挑选完美的肉

创造性思考!


你知道常规。你前往商店,拿起一包新鲜的鸡胸肉,有一边搭配它,然后继续前进。但是,如果你只是抓住你看到的第一包的肉,你每次都抓住相同的肉类),你可能不会充分利用你的饭菜。

这是七肉买黑客 在前往杂货店之前,每个人都应该知道。你可能会在一个全新的光线中看到肉部分。

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1

注意气味

Raw chicken
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你不应该能够在商店的架子上闻到生鸡肉。从包装出来的压倒性气味可能是鸡胸肉包开始破坏的标志。

“已经变坏的生鸡有一个非常有效的气味。有时它可以被描述为酸味。如果鸡在任何排序的气味上,它最安全地扔掉它,”Claudia Sidoti.,头厨师hellofresh.以前告诉过吃这个,不是那样!

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2

检查鸡的颜色

raw chicken on plate with seasoning

除了气味,还有坏的生鸡可能出现灰色,而不是粉红色。 “新鲜的,生鸡应该有粉红色,肉质的颜色。当它开始变坏时,颜色会淡化到灰色的阴影。如果颜色开始看起来更加沉闷,你应该立即使用它,”Sidoti以前告诉过吃这个,不是那样!

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3

grass

beef
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欧米茄3脂肪酸的草喂牛肉更高 比传统的牛肉是。因此,如果您有手段,符合草皮选项的挥霍。

4

考虑蛋白质计数

Carving turkey
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吃肉是将蛋白质添加到饮食中的最简单方法之一。但并非所有动物都是平等的!如果你不经常吃土耳其乳房,请试一试(不只是在感恩节!)。土耳其乳房含有更多的蛋白质 比牛排和鸡胸肉。

5

不要害怕肥胖的削减

grilled chicken thighs
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是的,鸡大腿比鸡胸肉更胖。但是,这种肥胖也将赋予鸡肉厨师美味的味道,这意味着你将有更令人满意的饭菜。在家里烹饪大腿的鸡肉大腿仍然比说,抓住来自餐馆的炸鸡。因此,如果您的晚餐旋转似乎在每次都包括鸡胸肉,请不要害怕下次购物时去黑肉。

6

在正常的去见外面思考

bison steak
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碎牛肉和鸡胸肉很棒,但它们远离唯一的肉类选择!例如,野牛比牛肉更精简 并且是一个很好的来源 和铁。加上,它会给你的自制汉堡 新的味道比你从地牛肉中得到的。

7

不要害怕冷冻肉

frozen packaged drum sticks
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冷冻肉(和蔬菜!)可以像新的同行一样美味,你不必担心冰箱里的坏。 “您在杂货店中看到的大多数肉先生之前冻结,”营养专家Katie Boyd,M。。,以前告诉过吃这个,不是那样!“它实际上使生活更方便。”谁现在不需要稍微的便利?

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