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您在杂货店购买的大多数火腿都是治愈的，已经完全煮熟。那么，当重新加热这个热门的假日主菜时，可能出错了什么？事实证明......很多！

从烹饪太高的温度不正确地得分，有很多误解可能导致缺乏味道的干涸。此外，如果火腿是您的假期菜单的主食，则压力是开启的。

我们与屠夫和厨师谈过，找出什么火腿错误 人们常常在家里做饭时，我们有一些关于如何始终如一地制作多汁，美味的火腿的提示。

而且更多，不要错过这些15古典的美国甜点应该得到复出。

是的，你在商店里找到的许多火腿都是预先煮熟的，腌制的火腿。但是，也有咸的火腿，咸的火腿，如国家火腿和熏火腿，说，肉类和家禽的副总裁，炎毒性副总裁。此外，有骨头的火腿，完全无骨火的火腿，并且有中间骨骼的火腿，通常预切。

如何解决它： 弱智建议，与肉柜台背后的屠夫交谈。他说，屠夫将能够指导您对正确的火腿类型的火腿，以及您想要服务的膳食类型。例如，无骨火腿可能更容易切割，但是一个骨头火腿往往持有更多的味道。

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如果你这样做的火腿途中，切割太厚的切片将导致咸的，硬碎的肉，最终在人们的盘子上，注意力师傅，执行厨师。公民铁轨 在丹佛，科罗拉多州。

如何解决它： 坟墓是乡村风格的火腿的粉丝。他的服务建议：“将它瘦赢得！”

水百分比较高的火腿往往更便宜，但你会错过味道。

如何解决它： 寻找标有“火腿”的火腿，并避开那些有标签的标签，如“火腿，加入”或“火腿和水产”。

“在超市中销售的大多数火腿被销售真空包装，如果包装中有多云的液体，它就显示了火腿一直在很长一段时间内，”注意戴夫兰，肉专家和屠夫，拥有40多年的经验。

如何解决它： Lang说，如果你发现多云的液体，请避免购买火腿。此外，当你拿出火腿并从包装中取出时，冲洗寒冷的水下，洗掉过量的盐，他建议。

你想要一个易于切片的火腿，这样你就可以快速为每个人服务，而火腿仍然很热。

如何解决它： 易于雕刻，买一个小腿螺旋切片的火腿，摩根·斯明，副食物编辑厨师的国家 和肉专家美国的测试厨房。她解释说，整个火腿是猪的整个后腿，但它经常被分开并作为“对接”（有时称为“牛腩”）部分和“柄”部分。

她说，屁股部分更圆顶，骨头有奇形的骨头，使雕刻难以雕刻。柄部以更简单的骨骼结构缩小腿部。如果它们未标记，请寻找具有锥形更圆锥形的烤肉，锥形尖端 - 应来自柄部。

这里没有判断。但烤箱中的塑料永远不会是好事。

如何解决它： “一定要从包装中取出你的火腿，”威森说。 “这可能听起来像一个给定的，但我已经看到它发生了，所以在再次加热时将你的火腿放在烤箱友好的表面上。”

想要一种多汁，美味的火腿？当然你这样做！但是，如果你忘记在胸部握出备用备份时，你会冒着假期火腿出来的烤箱令人失望的干燥。

如何解决它： 在鸡汤中煮你的火腿，橙汁，苹果汁或苹果醋，暗示ryker brown，执行厨师Omni Nashville Hotel.。棕色说，一只用丁香，豆蔻，茴香和鼠尾草加油，豆蔻，茴香和鼠尾草加上一个烧烤的液体。

把皱纹的皱纹放在你的火腿顶部是个好主意！它可以帮助釉面渗透并分配那些甜蜜的枫叶和红糖味道。但是，如果你的火腿也太深了，你可以猜到它干燥，克里斯蒂娜·罗伊，厨师德美食说omn​​i山华盛顿度假村 在新罕布什尔州。

如何解决它： 罗伊说，只分在1/4英寸中的火腿才能得分，煮熟，慢慢煮。

“人们有时认为玻璃窗和塑料是相同的技术，他们最终用烧火腿，”约瑟夫·厨师说：宴会厨师说Omni国王爱德华酒店 在多伦多。

如何解决它： 男子建议，避免玻璃露出火腿，直到最后30分钟，你的火腿正在烹饪。然后，将烤箱变成400华氏度，釉面将烹饪烹饪。

大多数商店买的火腿都配有调味品包。问题？戴着大家的帕克斯·卡托特，主人说霍华斯的市场 在哥伦比亚，密苏里州。

如何解决它： 她说，穿着丁香，用丁香，橙片，橙色切片，橙色切片，橙色的釉面，她说。

露出，火腿可以快速干燥。将铝箔或烤箱包放在您的假日杂货柱上。

如何解决它： 暂时关闭的执行厨师Dan Matthiesen表示，火腿应覆盖至少一半的烹饪时间书店酒吧和咖啡厅 在西雅图。 “只有在过去一半的玻璃上删除盖子，”他说。

铝箔会做，烤箱袋的额外一英里工作甚至更好。烤箱中的空气是干燥的，解释说。烤箱袋会更轻地煮你的火腿。

如何解决它： Bolling说，在烤箱袋中煮你的火腿，捕获果汁并造成潮湿的环境。

等等，尚未将火腿切片！如果你切了一下然后把它放回烤箱里，让你的家人在桌子上收集时保持温暖，火腿可以干涸，说厨师约书亚史密斯说新英格兰查谟 和烹饪创新总监Alltown Fresh. 便利市场。

如何解决它： “确保桌子设定，客人正在坐下，然后迅速切割你的火腿，以确保它很好，炎热，充满了味道，”他说。

因为大多数假期火腿都没有销售原料，你在比其他肉的温度下煮火腿，这通常会把家居厨师扔掉。 “你不希望温度太热，否则它会干掉肉，”雾说。

如何解决它： 低矮的是游戏的名称，厨师告诉我们。 Weenen建议在275到300华氏度之间烹饪火腿。

寒冷，煮熟的火腿在三明治上很棒;在餐桌上不太伟大。

如何解决它： 根据，你的火腿应达到145华氏度的内部温度，三分钟休息时间食品安全指南。 Koetting推荐在热量的时候为火腿提供服务，在145到165华氏度之间。

Koetting说，人们经常忘记投资一种可靠的肉温计。

如何解决它： 她说，将温度计粘在火腿最厚的部分中，检查每30分钟的火腿温度。

玻璃不是一份齐全的工作。即使烹饪火腿很大程度上是重新加热过程，因为玻璃过程是漂亮的实践。

如何解决它： Matthiesen说，玻璃过程应该从烹饪过程的中途标记开始。一旦玻璃过程开始，每10到15分钟就持续到你的火腿上的分层釉。

你想要在桌子周围有足够的火腿（第二天留下三明治的左边）。

如何解决它： 一个好的拇指是购买每个人的1/2磅火腿 如果您购买无骨火丸，如果它是一个骨头火腿，每个人都会为每一个人提供3/4磅的火腿。

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再次，在烤箱中的时间太多会导致干燥的火腿。

如何解决它： 如果你的火腿被卖给你完全煮熟，依靠每磅烹饪你的火腿10分钟。如果它部分煮熟，每磅25分钟。

当你烹饪火腿时，低矮的是去的方式。但是，一旦釉面完成，你就想要加热。

如何解决它： 为了帮助釉料获得一些漂亮的颜色，在热的450华氏度烤箱中完成你的火腿，表明Bolling。她说，火腿应该只处于如此高的热量，直到其釉面开始肌光溶胀和焦糖。她保证，这大约五到七分钟，它不会干涸肉的内部。

火腿持有大量的水，这意味着当蛋白质暴露在热量时，水中的水在订阅服务中的Head Chef说屁股。

如何解决它： 波隆说，在雕刻之前让它休息给予Reabsorb。在服务前至少10分钟给你的火腿。

有些人会从新鲜的火腿中取出皮肤，但你不应该这样做，因为火腿上的脆皮是一种与软肉的纹理对比，说弗兰克原文，烹饪行动总监烹饪教育研究所。

如何解决它： 不要去除皮肤，并使它脆，在最后发动热量。不同的厨师对烹饪温度有不同的建议，但ProTO的方法是在325到350华氏度的大部分方式烹饪火腿，然后在最后几分钟内将热量变为400至425摄氏度，以清脆皮肤。

菠萝戒指或樱桃是经典的火腿装饰。但是，尝试尝试使用更多的美味口味，说洛根斯蒂芬森（Logan Stephenson）的执行委员会潘桑诺 在丹佛，科罗拉多州。

如何解决它： 斯蒂芬森说，尝试草药或香料，为美味的装饰品尝。他建议迷迭香和百里香。

Roy说，避免使用强烈的香料，如重型香料和姜，在你的釉料中，说。他们可以接管你火腿的味道。

如何解决它： 她建议，去甜蜜（枫树和红糖是一个转向），或者尝试更多的美味味道用草药和芥末。

现在，谁的感觉百拉，准备让最好的假期火腿？考虑到这些提示，你将避免所有可能导致干涸的火腿的陷阱。

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