这是你从未知道的秘密成分在温迪的寒冷中

甜点是如此轻盈和奶油的原因。


寒冷是温迪的典型麦芽治疗:冰淇淋和奶昔最好的部分,合并为一个完美的甜点。弗罗斯蒂斯是轻的,但厚厚,寒冷,奶油,在任何其他快餐场所都没有那么喜欢它们。巧克力寒冷,一旦链条上唯一可用的冰霜味,有浅棕色和麦芽巧克力味。这可能会让粉丝惊喜,然后知道巧克力霜也含有香草。

如果你曾经吃过寒冷,你可能已经注意到这种味道不是你可能在的浓巧克力巧克力奶昔或五个家伙。这部分是因为香草味,使巧克力太大了。这是关于甜食的更多信息,并如何在标志性甜点中成为一个关键的味道。

霜冻是什么时候发明的?

弗罗斯蒂斯已经存在了50多年。 Kappus公司的首席执行官弗雷德卡帕斯开始在20世纪50年代后期为父亲的食品服务业务工作,粉丝可以感谢他的味道冻结。

作为温迪在其广场交易博客中解释了,Kappus在图腾柱,包装零件,卸载单位的冰淇淋机和输送设备上开始。但工作为他的下一场演出准备了他:开发有史以来最受欢迎的麦芽饮料食谱。

这个故事在1969年,Wendy的首席执行官Dave Thomas叫做Kappus,然后负责他的家人的公司。托马斯希望Kappus的谈判在冷冻甜点上添加到Wendy的菜单和Kappus建议寒冷。

寒冷的食谱是为了称赞Wendy的汉堡包。托马斯认为消费者想用冷,清爽,奶油和甜蜜的东西洗掉他们的汉堡。 (他是对的。)但是在这个秘密食谱中实际上是什么?它被视为空洞的食谱作为Krabby Patty的食谱。并且有充分的理由。

为什么巧克力寒冷的香草?

每个Wendy的霜冻 - 既经典巧克力和香草一样秘密成分是香草。 Kappus显然受到克利夫兰赛道的冰淇淋的启发,卡帕斯的公司提供了冰淇淋机。根据Wendy的博客,赛道上的冰淇淋机上的冰淇淋机上的标志,“秘密公式,磨砂麦芽”。

当时,香草不是那么秘密。事实上,它在冰淇淋混合器中广泛使用,因为它平滑了巧克力,将味道改变为更像麦芽味的味道。

Kappus介绍托马斯到赛道的冰淇淋风格后,托马斯知道他们有一些好事。所以他们将香草添加到巧克力霜冻。其余的是几乎历史。

有关的: 终于在这里削减糖的简易指南。

还有什么霜冻?

对于巧克力寒冷的其他成分来说,Wendy的网站列出了牛奶,糖,玉米糖浆,奶油,乳清,非脂肪干牛奶,可可(用碱加工),瓜尔胶,单甘油和甘油三酯,纤维素口香糖,天然香草味道,角叉菜胶,硫酸钙,柠檬酸钠,葡聚糖和维生素A棕榈酸盐。但“天然香草味”是该成分列表的明星。

如今,任何人都可以走进Wendy的,订购寒冷,并确切地知道他们要得到什么。甜点是公司品牌的主食,这是Wendy的一致部分超过50年。

虽然可能很难相信,你实际上在经典的巧克力寒冷中吃香草味,那就是与其快餐竞争对手相结合的东西。寒冷真正的是自己的联盟​​。


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