忠于它的设计，Reuben Sandwich的起源也很乱
两个国家主张创造了雷讳 - 我们会让你决定谁真的先到那里。
一个好的Reuben Sandwich是一个凌乱的，英里高的事物，由咸的咸牛肉，浓郁的酱油，融化的瑞士奶酪，以及两片黑麦面包之间的俄罗斯酱玻璃。可以说是二十世纪的伟大烹饪发明之一，这是一个不太可能的组合，这是近100年的重创。但是，谁是神秘的大师·鲁比，好吧，无论如何，亲爱的Reuben Sandwich的起源故事当然，答案远非简单，因为有一个以上的人归功于将这个三明治带到群众。
纽约德利与奥马哈酒店
作为纽约犹太德利斯的现代主食，这似乎很自然，这是鲁本三明治起源的地方。许多人声称，Reuben餐厅和熟食家和E. 58th街的熟食店在1914年发明了。正如他的女儿讲述了这个故事的那个名为Annette Seelos（以她在查理卓别林电影的主演角色而闻名）的女演员进入了餐厅晚上迟到，只是饥荒。她要求Reuben让她成为一个巨大的三明治，所以他带着火腿，土耳其，瑞士，凉拌座和俄罗斯酱，并在黑麦面包上提供它。这是一个打击，他打电话给它鲁本特别。
然而，敏锐的读者将注意到，三明治和我们今天所知道和爱的雷本之间存在一些关键差异。
然后将我们带来了奥马哈，内布拉斯加州，其他人发誓雷讳三明治是首先纠正 在20世纪20年代。在那里，Bernard Schimmel在Blackstone Hotel跑了厨房，他的父亲拥有，他还可以和朋友一起享受每周扑克游戏。随着这个传奇的方式，其中一个玩家 - 当地杂货店老板雷讳库拉菲斯基 - 要求三明治配咸牛肉和德国泡菜。斯皮梅尔是欧洲训练有素的厨师，通过排出酸菜，将自己的旋转旋转，用千岛敷料混合，然后用瑞士和自制的咸牛肉在黑暗的黑麦面包上分层。但是，他的加冕增加了，是烤架。
最早参考餐厅菜单上的Reuben Sandwich似乎是1934年的Blackstone的主餐厅，当时三明治费用只需40美分。这似乎至少在一定程度上解决了辩论。
赢得食谱
一件事是肯定的：在1956年由一家厨师于其他所有拥有的其他酒店进入厨师之后，Reuben Sandwich在1956年赢得了国家三明治想法竞赛后获得了国家赞誉（是的。斯皮梅尔的父亲。 他将它添加到所有菜单中。法官称为它是一个“富裕的人大小的三明治”，并宣布“全国顶级酒店和餐馆三明治”超过600左右的参赛作品。从那里起，它的受欢迎程度起飞，今天，它现在可以在奥马哈，奥纳哈，肯定是海岸。
