蜂蜜味噌三文鱼和菠菜汉堡
将一个新鲜的三文鱼片变成一个美味的咸汉堡帕蒂！
咸味鱼，酸泡菜和甜蜜的蜂蜜味噌之间，当你咬入这鲑鱼和菠菜时，你的味蕾会做一点舞蹈汉堡包。顶部有腌制的奶油蛋卷面包上的腌渍和新鲜的蔬菜，这款三文鱼和菠菜汉堡将成为夏季后院露面的击中。
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制作4份
你需要
1波斯黄瓜，切成薄片
1/4杯腌姜，加2汤匙酸洗液
1中等小葱，减半，去皮，大致切碎
3杯婴儿菠菜
1磅菲特杀死鲑鱼（红鲑鱼），立方体
1个大鸡蛋，轻轻地击败
3/4杯Phanko Breadcrumbs
1/4杯梅奥
Zest和果汁的1柠檬
1 1/2 TBSP白色味噌酱
犹太盐和新鲜的黑胡椒
1汤匙植物油，加上更多刷牙
1汤匙蜂蜜
4芝麻奶油卷面包
1 1/2杯豆瓣或Mesclun沙拉蔬菜进行顶部
如何制作它
- 将黄瓜放入一个带有2汤匙酸洗液的小碗和少量盐，折腾结合。把腌制的姜放在一个小碗里。
- 将葱和菠菜放入食品处理器中。脉冲几次，直到精细切碎。加入三文鱼和脉冲几次，直到混合物良好掺入，但仍然有些巧妙。
- 将混合物转移到碗中并加入鸡蛋，潘库，1汤匙蛋黄酱，柠檬般的ZEST，1汤匙味噌和少许盐和胡椒。用你的手，将混合物形成为4个甚至每个露饼约6盎司。
- 在大型高温下将油加热油状物。加入鲑鱼馅饼，煮至金棕色，3-4分钟。转弯并继续烹饪，直到金色，约2-3分钟。用蜂蜜轻轻刷肉饼，然后用剩下的蜂蜜转动和刷。关闭热量。
- 如果你想烧烤这些，请冷却它们直到非常坚定，至少30分钟。准备烤架以进行直接热量。用油轻轻刷烤架。用油刷馅饼的两侧。烧烤鲑鱼汉堡，直到金棕色，每侧约4分钟。
- 同时，用剩余的味噌糊和剩下的味噌糊和一个小碗里的一半柠檬汁搅拌，直到光滑。如果你喜欢辣，请在蛋黄酱中添加一个小sriracha。
- 在一个小碗中扔豆瓣，剩下的柠檬汁撒上盐和胡椒。轻轻地烤面包。用味噌蛋黄酱传播内部。顶部有三文鱼馅饼，腌黄瓜切片，腌姜和豆瓣。
