6主要工艺啤酒潮流将会看到今年夏天

随着赛季将我们进入更多的户外庆祝活动,小啤酒厂计划留在党的生活。


本周,一个标志性的纽约市餐厅只是重新开放 作为一个标志,夏天可以看到生活的生活“正常”。在5月10日至5月10日的户外夏季聚会和美国工艺啤酒周的庆祝活动中有一个很有希望的展望 - 我们与一些小啤酒的内部人员抱怨过,找到你应该在感冒时应该期待什么,独立的 今年夏天。

继续阅读,了解本赛季的六大工艺啤酒趋势。

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是的,工艺啤酒销售已经增长了一点更安静。

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根据这一点酿酒商协会,美国的工艺啤酒消费在2020年下降了9.3%。然而,这不应该把酿酒师的精神造成怀疑。酒吧和用餐餐厅 继续稳步打开,除了:在酿造的核心是一个解决问题和创造性的风格,退房用啤酒做饭最好的提示。

这不仅仅是一杯......这是一种经验。

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北卡罗来纳州阿什维尔市中心去往市中心的人都知道:如果你没有尝试一下当地啤酒,那么假期甚至发生了吗?同样,近年来,一些最具弹性的工艺啤酒厂已经认识到,保持对大狗的竞争力(如anheuser-busch),在零售冷却器中占据了如此多的关键可见性,独立的家伙必须将客户带到他们

为实现这一目标,一些工艺啤酒品牌已经了解了建立自己作为提供超越瓶子的客户体验的目的地的价值。事实上,即使是最近拉斯维加斯宣布 这座城市为“酿酒厂排”的计划,其市中心的工艺啤酒目的地旨在吸引游客和支持“开拓者酿酒商”,因为一个城市议员说。

有了这个,“附着”是一种不断增长的概念。

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当然,啤酒和汉堡是在酒吧的天然对,但即使是世界上最大的饮料巨头,包括星巴克这些日子正在为消费者的食品业务努力战斗。 Straub Brewery-A 150岁的家庭啤酒厂在宾夕法尼亚州野外 - 在2019年在他们开设Tap房间时认识到这一点:厨房和餐厅空间,设有户外啤酒花园。 “这是在这个地区做一些有趣和独特的好方法,”行政厨师,Bradd Celidonia。 “我们提供基本的Tap Room票价,有点旋转常规酒吧食物,我们认为我们的啤酒饮用者会喜欢,如水牛鸡肉炸玉米饼,这对我们的啤酒非常适合。”

凭借其绉纱,房屋制造的百吉卷和饮料菜单,略带竞争,斯托拉ub的周日早午餐迅速成为一个受欢迎的每周活动 - 特别是在大流行期间与啤酒花园的户外座位。 “我们创造了一颗啤酒鸡尾酒,黄铜猴子,”Celidonia说:“这是我们的IPA用一点橙汁和一点点辣椒踢了一点点。”他补充说,黄铜猴是对他们的Huevos rancheros的粉丝的频繁选择。

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独立品牌合作也是趋势。

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佩迪尼亚指出,当顾客进入寻找饮料和一顿饭时,他们通常会激励尝试对该特定领域的一些特定的东西 - 这一趋势也创造了“展示其他当地品牌,如我们的区域酿酒厂” ,“ 他说。面积奶酪和香肠也带来了一个新鲜,超地的氛围,是,是的,这是,可以欣赏客户......而且,一些品牌已经发现这个睦邻的方法是一种在艰难的过去一年中传播爱的好方法。

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人们想要福利的福利。

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如果你发现锁定的生活有机会在你的日常内灌输一点意识和平衡,你并不孤单。从新的“杂草塞尔特策“ 到非酒精啤酒的更大选择,很明显,饮用饮料越来越多的受众,甚至可能会体验一些整体效益,而不必瞄准嗡嗡声。

此外,啤酒还有一定的优雅。

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本周报告 英国王室甚至开始自己的工艺啤酒厂是证据:啤酒的脚踏性本质是让它美丽的东西......而且它永远不会出现风格。

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