花生和可乐:为什么把盐渍花生放在可乐中并不像听起来那么疯狂
咸甜的组合有一些东西可以说。
带我出去球场......所以我可以把花生放入焦炭容器中?这种组合可能听起来很奇怪,但花生和焦炭在南方是一个经典的一对。不太可能的配对感兴趣,我们决定为自己测试。这是我们对小吃/饮料组合的想法。
你是如何制作花生和可乐的?
我们尝试的方式非常简单:我们把花生(在这种情况下,种植者盐渍花生)放入单个杯子中,然后倒在它们上面。 (但是,如果您在棒球比赛中吃这种零食,它也可以将一些盐水花生扔进一杯可口可乐。)
苏打水紧迫在花生周围,在这个过程中脱掉它们。结果是一杯苏打水,非常字面,充满了坚果。气味不是最开胃的 - 这就像花生酱出错了。
根据传说(和国家花生委员会),为方便起见而不是味道而发明的组合。作为故事,表演手工劳动的工人可以将单独的花生包装成焦炭瓶并继续工作,而无需洗手。无论原点是什么,这绝对是一个方便的零食,您可以在任何加油站或Bodega创建。
花生和焦炭一起味道吗?
我只有两个同事愿意尝试这种南方美味,结果混合了。从南卡罗来纳州的一个编辑,喜欢味道,称为它是完美的咸味组合。她不愿意完成她的可乐和花生部分 - 她说她将来再次尝试这个小吃。
然而,我们其他两个人不太确信。我们俩都没有在焦炭中获得咸味 - 它只是像常规焦一样品尝,具有沉迷的花生的间歇性叮咬。 (我决定让矿山腌有点更长,看看盐是否会沉淀,但它只尝到平坦的焦炭和那一点略带潮湿的花生。)
尽管如此,我坐在办公桌前缺席了杯子。我喜欢焦炭,我喜欢花生 - 所以虽然Combo在我看来没有提升他们中的任何一个,但它们仍然是完全不错的。
有关的: 终于在这里削减糖的简易指南。
这完全是关于那种甜蜜的组合
当它真的归结到它时,花生和可口可乐可能不像你想象的那样奇怪的。你可能有海盐饼干或布朗尼蛋糕,或咸味焦糖饮料。那么为什么坚果和苏打水的咸味和甜美混合是任何不同的?
有一个很好的原因,为什么咸味和甜食味道也很好。 “负责将糖传递给细胞的受体只能用钠存在,”注册营养师和厨师Jessica Swift向我们解释。 “研究表明这可能是我们对甜味和咸味组合的原因。”
尽管我没有发现花生和可口可乐的咸味和焦炭一样强壮,但我肯定可以看到这种零食背后的吸引力。我会继续吃我的花生和焦炭,但是对于不太可能的配对有可能被说。