这就是为什么餐厅番茄酱从未冷藏

你会想知道你为什么不想那样。


如果你在家里使用番茄酱,你可能会在冰箱里存放在冰箱里吗?毕竟,瓶子本身表示,调味品需要冷藏。那么,为什么没有餐厅番茄厂冷藏?这不是因为他们正在使用特殊的番茄酱 - 这是因为他们更快地经历了它。

事实证明,在室温下保持番茄酱是完全没事的,但在冰箱里保持冰箱会保持其保质期 - 这对家庭的人来说比餐厅更重要。餐厅番木厂首先没有寿命长,因为它是如此迅速地使用,所以长期的新鲜度并不是一个令人担忧。与此同时,家庭番茄酱是一个不同的故事。这是为什么餐馆不冷藏番茄酱的真相。

餐厅番茄酱是否需要冷藏?

Heinz ketchup
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尽管标签上有消息传递,但番茄酱实际上是货架稳定的。事实上,牛皮纸和海因斯有一份官方声明宣布。

“由于它的天然酸度,Heinz番茄酱是货架稳定的”该公司的网站解释了。 “然而,开放后的稳定性可能受到储存条件的影响。我们建议在开放后冷藏。制冷将保持最佳的产品”质量“。”

餐馆在桌子上保持番茄酱瓶没有任何问题。该产品是货架稳定的,餐馆迅速通过它。想想有多少人在他们的汉堡和薯条上使用番茄酱!

你应该在家里的冰箱里保持番茄酱吗?

side doors fridge
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即使Heinz承认番茄酱是储备稳定的,也有一个很好的原因,您可能仍然希望将其放在冰箱里。作为餐厅员工在Quora解释,他们通过在家里的速度快速完成番茄酱。

想一想:你在家里吃饭中使用番茄酱吗?每周一次或两次,最多?另一方面,一家餐馆可能在您的家庭可能需要数周甚至几个月的时间内使用相同数量的番茄酱。

在家里保持番茄酱,是一个聪明的举动,以保持调味品的保质期并保持新鲜。坐下的餐馆不需要担心那么多,因为他们对食物的高旋转了与餐厅番茄酱。但是,鉴于普通家庭的番茄酱使用,保持冰箱中的调味品更有意义。

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芥末怎么样?

Mustard in serving dish with spoon
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好的,这是一个有点棘手的地方:这取决于芥末的类型。根据法国人,基于第戎和辣根的芥末需要冷藏。其他类型的芥末,如番茄酱,是货架稳定的,但如果您经常使用它们,您仍然可能希望将它们保留在冰箱中。

“如果没有冷藏,第戎和辣根芥末将失去他们独特的味道,所以我们鼓励制冷两者,”法国网站国家。 “对于所有其他其他芥菜,制冷都会有助于维持味道;然而,如果您愿意在室温下消耗芥末,则无需冷藏。芥末没有腐败的成分。”

如果你在食品室里保持番茄酱和芥末,而不是在你的冰箱里,他们可能不会变坏,但保持它们的冷藏可以延长自己的保质期。毕竟,你的家调味品 将在架子上的方式比那个餐厅番茄酱更长。


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