吃植物的11个好处,据科学

下面是当你选择坚果,谷物,蔬菜,水果在加工食品和肉类会发生什么你的身体。


与美妙的开心果合作

2021应该被称为“工厂的年份”。一旦美食趋势现在是一个巨大的运动,因为基于工厂的饮食及其利益 - 已正式进入主流。在其核心,植物的饮食不能更简单:它正在吃大量的食物,这些食物来自植物,如水果,蔬菜,谷物和坚果,以及减少或消除动物产品(如肉,牛奶,鸡蛋或蜂蜜)和加工食品。

幸运的是,吃这种方式比以往任何时候都变得容易。来自杂货店将他们的选择扩展到餐馆,将最受欢迎的菜单项目转变为全部食物的更健康的替代品,基于工厂的选择在任何地方都会突出。如果您不熟悉进食更多植物的好处,您就可以进行享受:科学家和健康专家在近年来近年来在植物的许多身体,思想和健康益处发表大量数据 - 基于饮食。

这只是一些积极的改变,您可以通过进食更多的植物,直接从科学研究中饮食。

1

减肥

fajita vegetables
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植物的食物含有纤维,您的身体比其他食物更加艰难地消化。作为梅奥诊所 指出,“高纤维食品不仅提供体积,而且需要更长的消化,让你感到越来越少的卡路里。”

水果,蔬菜和全谷物都有天然纤维,卡路里较低,因此将这些饮食纳入您的日常饮食可以让您多吃食物而不需要增加体重。据介绍,坚果也是天然纤维的伟大来源哈佛美妙的开心果 较少的卡路里比其他坚果,只有一份 - 少数一份 - 或49颗螺母 - 有一个令人印象深刻的3克纤维,6克蛋白质,以保持满足。

更重要的是,研究植物饮食在期刊上发表的影响营养素 2019年发现,植物的饮食通常具有降低的热量摄入量,实际上可以燃烧脂肪。事实上,在一项研究中发表英国营养杂志 每天吃五份水果和蔬菜的超重男女终于在16周内损失了近7磅。

2

降低胆固醇

Blood Cholesterol Report Test Healthcare
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许多基于植物的食物自然含有两种形式的心健康脂肪,称为单一饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸(MUFA和PUFA),这两者都可以帮助降低您的坏(LDL)胆固醇的水平。

坚果 - 特别是开心果,喜欢美妙的开心果 - 这些健康脂肪的伟大来源。事实上,一份评论发布了营养评论 五项临床研究发现,患有正常升高的胆固醇水平的那些胆固醇水平,每天吃32和126克开心果,经历了“总胆固醇的显着降低”。这对你的零食习惯来说是个好消息......你的心!

3

降低血压

Nurse taking the blood pressure of elderly man
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植物的食物是必需维生素和矿物质的伟大来源 - 其中一体是维生素B6。根据这一点克利夫兰诊所,B6“通过帮助通过血液携带氧气来促进血流,”这有助于降低血压。含有健康剂量的这种至关重要的维生素的基于植物的食物包括鹰嘴豆,深绿色的蔬菜,香蕉,橘子,木瓜,三文鱼和开心果。

4

增加心脏健康

Adult male with heart attack or heart burn
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由于血压和降低吃植物饮食的血压和降低益处,您的心脏病风险(及其并发症,如心脏病发作或中风)可以显着降低。研究分享了美国心脏协会 在2017年发现,在没有先前诊断的心脏病或心力衰竭的情况下,植物的饮食越来越少。

“吃饮食大多数是深绿色的植物植物,水果,豆类,全谷物和鱼类,同时限制加工肉类,饱和脂肪,反式脂肪,精制碳水化合物和高加入糖的食品是一种心脏健康的生活方式,可能具体有助于预防如果你没有已经拥有它,则会失败,“研究作者告诉AHA。

5

肌肉力量

Woman with strong muscle arms doing push ups for exercise
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植物充满蛋白质含有必需的氨基酸 身体不自然地制造,但对肌肉力量和修复至关重要。通过添加全谷物,坚果并产生日常饮食,您可以获得肌肉支持的蛋白质,即使您正在跳过肉类或动物产品。

6

疾病预防

plant-based burger
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在体内慢性炎症已与自身免疫性疾病,可以通过环境或饮食触发引起的,一个2019综述发表在杂志营养学前沿 说。汽水,薯条,红色肉类,人造黄油是臭名昭著的炎症触发,根据哈佛健康,考虑到他们“可能在自身免疫过程的煽动作用,而且受损肠屏障可以让食品......进入血流,引发炎症”的复习笔记。

在另一方面,以植物为基础的食物,如西红柿,橄榄油,水果,坚果,像美妙的开心果,产生相反的效果,被认为是一些最好的消炎选择在那里。

7

延缓老化

Woman's face
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年龄相关的眼科疾病可能看不到光明的一天,如果你现在多吃植物说,美国眼科学院。吃大量的绿叶蔬菜,五颜六色的水果,海鲜,橄榄油,全谷类和坚果是预防青光眼和白内障的发展的一种方式,确认皇家盲人研究所

美妙的开心果,特别是防止年龄相关性黄斑变性和模糊效果的好方法。两种氨基酸中发现,这些富含抗氧化剂的开心果少数的任何其他坚果都没有找到,并已链接到帮助减少患这种疾病的风险,根据克利夫兰诊所

8

血糖调节

Holding pistachio snack in hands
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所有纤维植物为基础的食品中含有的不只是伟大的管理血压和胆固醇,它也可以帮助抑制血糖为那些糖尿病和非糖尿病。碳水化合物是人体能量的主要来源,吸收快,即使是含糖的,加工的。这就是为什么你可以吃掉它们之后遇到血糖峰值。但是从植物纤维可预防头痛,根据一个通常与高血糖水平相关的渴求,甚至视力模糊,减缓碳水化合物和帮助的吸收美国新闻和世界报告

这一点很重要的话,要在两餐之间明智地选择零食。美妙的开心果 包含在仅一个服3克纤维。

9

更多能量

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吃植物为主的膳食营养丰富,维生素,蛋白质和纤维是一个敲门砖,更多的能量。整个食品是最纯粹的形式,并没有被处理,充满了额外的糖和化学品,所以这是身体吸收它们的方式,说:梅奥诊所。这意味着,植物性食物是一个伟大的膳食或加餐运动前有,并且,这包括开心果。

10

光滑的皮肤

woman with good skin
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综述发表在在临床与美容皮肤科 2020年5月说,植物为主的饮食习惯已经“证明延长端粒,对细胞老化的标志物”和“最大化我们的细胞的抗氧化能力。”它还说,医生应建议遵循更多的植物为主的饮食习惯,以寻求消除他们的皮肤的患者。

11

降低癌症进展

pistachios in a bowl
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一种新研究 来自德州大学安德森癌症中心发现,男性前列腺癌谁吃了严格的地中海饮食,这是充满了植物性食物为主,可以看到进展的风险较低。该研究对410名男性谁被分配到高,中,低的地中海饮食基于食物频率问卷和九能调节食物组得分前列腺癌进行。研究人员发现,谁吃坚果男性参与者,水果,蔬菜,谷物,鱼类,橄榄油,豆类,豆类和种子看见他们的癌症推进的风险较低。

开始将更多的植物性食物为主,如美妙的开心果,到今天你的饮食,你可以开始看到这些好处。


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