这就是为什么你吃酸奶错误
有没有注意到一层液体如何形成在酸奶的顶部？
我喜欢认为我是一个非常经济的人。就像任何经济的人一样，我在带有多份的大容器中购买酸奶。这样，我可以感觉良好，没有浪费这么多的塑料 - 和 我可以省钱。
第一个勺绝不是一个问题。但每次我挖回我的24盎司的动画片时，总会有一层液体，形成在酸奶顶部。每当这种神秘的液体 - 我错误地推测为水凝结 - 将形成在我的酸奶之上，我只是把它倒在水槽上。
事实证明，这是一个很大的错误。
我认为水的是实际乳清。乳清是牛奶的水分（和牛奶副产品，如酸奶）。它含有矿物质（如钙），微量营养素和乳清蛋白。在较厚的酸奶中，像希腊语或冰岛式的，酸奶通过脱掉其中一些乳清而变厚。但并非所有的乳清都会被紧张。其中一些仍然存在，它是自然的，它与酸奶分开。
当你向下倒入排水的液体时，你实际上就倒了一些酸奶的好处。相反，让它回到你的酸奶中。
如果你已经读过这一点并且正在思考，“很好，这对我不适用，因为我的酸奶永远不会在顶部有液体！”不要以为你在明确。这可能是不同问题的标志。
乳清自然与某些酸奶品牌分离实际上是一个良好酸奶的标志。这意味着制造商不会添加任何有助于防止这种类型的分离发生的淀粉或化学稳定剂。因此，如果您的酸奶没有这个问题，那么您应该看看其成分。需要帮助辨别友好的酸奶从敌人？别担心，我们在我们的独家报告中为您完成了所有工作：每个香草味从17个酸奶品牌中排名！。
