太多的盐导致快速增长
感到咸味你当前的体重？尝试削减钠。根据最近的发现，它让我们渴望脂肪，很多。
在你寻求修剪下来，你已经削减了奶油食品，含糖零食，甚至碳水化合物。 （奥普拉并不是那么秘密地将她的眼睛划过的最后一件事。）但规模比以往任何时候都更加顽固。你的下一个策略？削减盐。根据澳大利亚迪肯大学进行的两项研究，消耗太多的钠可以导致脂肪食品的渴望和叮当，这绝对可以引起体重增加。不冷，盐。
有更多的坏消息：即使你不认为你在吃那么大的咸东西，你可能是。 （提示呻吟！）政府的饮食指导方针建议成年人将其钠摄入量限制在每天少于2,300毫克。 （这就是您在2.3大型Mac或11.5个单独的盐包中找到的东西。）同时，据估计，美国每天含量约为3,300毫克钠，其中75％来自加工食品和餐厅饭菜。 （通过检查这些，享受我们的意思20家餐馆甜点，比椒盐脆饼更多的盐！）
但回到研究：基于以前的发现，迪肯大学的研究人员捕获了盐可能会弄得肥胖的敏感性，因此他们设立了两个实验来测试理论。在他们的第一次审判期间，他们有49名参与者品尝各种牛奶型番茄汤，含有不同的盐和脂肪浓度。然后被要求对每个人进行评分，并指出他们继续啜饮的愿望。还通过注意到参与者在牛奶中品尝脂肪酸的能力来衡量脂肪敏感性。根据数据，人们真的喜欢盐的味道。事实上，当它来到汤的百胜因素时，他们发现盐比脂肪更重要。更有趣的是，他们发现对脂肪味的人敏感，优选低脂肪汤 比那些不那么敏感的人 - 但只有没有添加盐的汤。一旦将盐加入到混合物中，它们对低脂肪版本的偏好改变，表明盐“面具”我们的脂肪偏好。简单地说：“盐对乐趣的强烈效果可能表明，盐是[渴望]的主要驱动力......咸味食物[S]，”作者说。
第二项研究看着盐如何影响我们消耗的食物量。研究人员注册了48名参与者，并在四场独立的午餐时进来。它们每天都在供应通心粉和酱汁，并具有不同浓度的脂肪和盐。研究人员每天测量食物摄入，发现参与者在盐中少量较低时消耗11％的卡路里，脂肪含量较高。他们还观察到人们在给予高盐，高脂肪午餐时吃了最多，表明身体的饱腹腹期提示高水平的盐混乱。
“我们的身体有生物机制，告诉我们何时停止进食，脂肪激活那些对脂肪味道敏感的人的那些机制，”罗素·卡塞特教授说。 “然而，当盐加入食物中时，那些机制是钝化的，人们最终会吃更多的食物。”这可能会导致你多吃脂肪的食物，随着时间的推移，你的身体适应或对脂肪敏感，导致你多吃，以获得同样的丰满感。虽然很多脂肪都带有健康益处（如这些）20个健康的脂肪让你瘦），它们也是卡路里密集的，所以吃大份可以导致体重增加。
吃这个！提示
要削减咸咸的东西并帮助英镑击落，限制你的餐馆食物的摄入量，并削减含钠的小吃和杂货物品（如薯条，牛肉干，西红柿酱，罐装汤和苏打水）。
