吃红肉速度速度衰老过程吗？
想要放慢衰老过程吗？这是一个提示：而不是在抗皱血清上浪费你的钱，买一个更好的汉堡。
您可能在外面40（35到您已经看到的那个热门的年轻人），但在里面，格拉斯哥大学的研究人员在苏格兰表示，您的生物学时代可能更古老 - 您最喜欢的汉堡可能是多少惹的祸。是的，就是对，吃太多的传统红肉，没有足够的农产品可以加速你的身体的生物钟，根据他们在期刊上发表的新研究老化。与你的时间年龄（你知道，你的善意母亲在你的所有生日贺卡上写的年龄），生物学时代取决于你的基因的健康，并与一个人的年龄相关疾病的风险密切相关痴呆症，阿尔茨海默，骨质疏松症和癌症。
但让我们回到那个汉堡。虽然未加工的有机红肉不会加速生物老化过程，但加工常规品种，可以。一切都是因为它们随着磷酸盐泵送，以改善其保质期，压痛和味道。尽管磷酸盐是有必要帮助我们的细胞功能，但身体不能加工过量的磷酸盐，导致高水平的化学品在血液中积聚 - 这是坏消息。多项研究将高水平的磷酸盐与较高的心脏病，慢性肾病，骨骼甚至过早死亡。
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由于这些原因，研究背后的科学思想决定分析生活在格拉斯哥，苏格兰的人们的饮食，看看频繁的红肉消费，高血液磷酸盐水平和加速生物老化之间是否存在联系 - 他们发现了一个生活在城市最贫困地区的男性中。研究人员推测，由于有限的进入，男性的整体饮食可能会解释这一发现。水果，蔬菜和有机肉，易于获得磷酸盐肉类。
然而，研究有一些警告。由于研究的样本量小和观察性质，结果不证明红色肉类消耗增加是磷酸盐水平高于平均水平的唯一原因。此外，它没有通过质量或保存的红色肉类来源 - 这两种因素在磷酸盐水平中发挥作用，并使它们难以概括他们的发现。虽然需要进一步的研究来看待所有红肉，加入磷酸盐的红肉，甚至是磷酸盐的其他加工食品（如烘焙食品和鸡块），可能是责任，这并不意味着你可以没有吃红肉放弃。在多项研究中发现了增加的红肉消费和早期死亡之间的联系，包括最近审查了超过150万人的审查美国骨质化协会杂志。这些研究中的许多研究推测，所有原因死亡率的风险增加是由于吃了很多红肉的人也往往更少吃植物的食物，它们消耗更少的保护性抗氧化剂和营养素。
吃这个！提示
外带？不要让肉类 - 特别是加工或常规的红肉 - 挤出果实和蔬菜。如果你渴望红肉，一定会在适度（每周不超过三盎司3盎司的服务），并始终购买有机。认证的有机肉不含任何类型的添加剂，包括磷酸盐。
