你吃的10种食物可能是假的
不要被食物的出现愚弄！这些模仿吃的东西都是真正的交易。
杂货购物 应该是不难的，但我们遇到这么多的选择与各种标签的耳光，这可能很难找出什么是值得购买的。包装设计达到顶峰了我们的兴趣和标签转发的“低脂”，“低糖”，消息“低碳水化合物”，等等。但也有一些误导性的食物冒充他们没有的东西。
有时，这些用词不当是不是一个大问题。想想真香草精仿香草。仿香草便宜得多，你可能不能品尝你的烘焙食品的区别。但其他时候，它可以感受到彻头彻尾的欺骗（如支付大笔的菲力牛排的餐厅只发现它实际上可能与肉类较少削减制造）。在这里，我们围捕这可能是假的10种食物你吃。而对于更多的杂货指导和有益的饮食建议，订阅吃这个，不是那样！杂志 今天拿到50折封面价格！
冷冻乳制甜点
这冷冻甜点 过道充满混乱索赔，但它是需要注意的重要，很多产品伪装成冰淇淋都不是，至少根据USDA标准。 （我们正在看着你，晕顶！）仔细观察，你可能会看到标签“冷冻乳制甜食”，而不是冰淇淋（布雷耶的自然行冰淇淋，而他们的慧聪网线是冷冻乳制甜食，例如）。为了标记冰淇淋，产品必须有不低于10％的奶牛的乳脂，只能有搅打成它的空气量小，以确保你不买鞭打空气的纸箱。
奶酪产品
它会毫不奇怪，卡夫单打，Cheez飕飕和Velveeta奶酪演变而来，但更多的是一种科学比性质的产品。根据这一点食品和药物管理局（FDA）这些产品被称为巴氏杀菌加工干酪酱或产品。是好是坏，这些霓虹橙色食物与被碾碎，然后用一种乳化剂，以帮助它融化混合旧的奶酪下脚料制成。我们的烤奶酪三明治和费城奶酪牛排只是不会是相同的，没有他们。
植脂奶油
凉爽的鞭子 美洲是另一片。这是一个方便，低热量的替代奶油，但奶油事实并非如此。在20世纪60年代发明了保持它的形状，而不熔化，凉快的鞭子和其他类似的被称为“植脂奶油”。而不是与脱脂牛奶遵循具有奶油作为主要成分，这些产品列表水，部分氢化的植物油，和高果糖玉米糖浆的第一。至少他们不自称是全天然的！
乳酪填料
奥利奥饼干已经在美国最畅销的饼干之一，因为他们在1912年发明的，但配方发生了一些改变。根据您的年龄，您可能已经注意到，自1990年代以来，他们一直叫奥利奥霜剂 - 注意不存在字的奶油。这是因为纳贝斯克从基于猪油馅切换到用部分氢化植物油制成的无奶之一。虽然有些人认为一个无奶灌装意味着饼干是素食主义者，纳贝斯克证实，因为有饼干牛奶交叉接触，它们不适合素食者。
牛奶替代品
有这么多的“牛奶”的产品在乳制品过道包括Lactaid，黄豆，杏仁，和将支持最新燕麦牛奶。但FDA的头最近宣布了 他们会服用的用于标记非乳类产品作为牛奶的规定一探究竟。乳品大堂高兴这个消息，因为他们一直在抱怨了一段时间了严格的规定。
100％的实际磨碎的巴马干酪
现在，你可能已经得到了风的100％的“真正的”碎芝士你已经购买可能是从那么远。虽然FDA说，因为他们需要防止结块厂家可以尽可能多的纤维素（即木浆）到其磨碎的奶酪添加，最近的发现表明，他们增加更多的纤维素比是必要的只是垫出来的产品。不仅如此，但很多磨碎的“巴马”是不同种类的奶酪的碎片。专家说，这不是一个食品安全问题，但它是一个欺诈行为。
仿蟹肉
又称仿蟹或蟹棒，Krab最为罕见为加州寿司卷中的主要成分之一。但是没有任何关于它的螃蟹（而且事实上，它不能在某些地方被标记为螃蟹棒，因为这个原因）。 Krab实际上是精细接地的白鱼和其他填料等填料，如小麦，蛋清和转谷氨酰胺酶（即肉胶）。一点人造蟹调味和红食物染料给它一个温和的可信蟹看起来和味道。
烤里脊肉片
谈到肉类胶水......下次你在餐馆勾勒出菲涅永的大雄鹿，请记住，您实际上可能会吃一堆束缚在一起的削减。有些地方将使用转谷氨酰胺酶来结合肉的废料。虽然美国农业部裁定，这些削减必须在杂货店中标榜，他们“由整个肌肉肉块形成，或者它已经从单一裁剪改革”中，而不是为餐厅菜单而存在的规则。
仿香草
虽然真正的香草提取物是通过在酒精中浸泡的昂贵的香草豆荚制成，但您在杂货店中发现的许多产品实际上是仿香草。仿香草是用香草蛋白（风味化合物，使香草味的香料化合物）制成，其在实验室中合成。这是昂贵的昂贵且比真正的Vanilla提取物更少。但此目的的大多数烹饪专家都同意烘焙差异很难辨别;没有高热的应用，如冰淇淋，更好地用于昂贵的东西。
枫叶糖浆
下次达到枫糖浆，仔细看看包装。有一个原因是大多数全国公认的煎饼品牌 - 思考阿姨·杰米玛，穆特沃斯夫人和log小屋 - 不要在他们的标签上提及枫树，而是说“原始糖浆”。这是因为苹果从树上落下了很远，而是关于这些糖浆的枫木没有什么枫树，这是基本人为调味的高果糖玉米糖浆。
