法国小酒馆灵感唯一的Meunière食谱
用这个比较的比较的菜肴为您的厨房带来法国的味道。
致命简单但强烈令人满意，这法语 小酒馆经典排名为世界的伟大菜肴之一 - 特别是在用最新鲜的时候鱼 可能的。在美国大多数地区，唯一的Meunière是非常困难的，它已知对钱包造成损害，因此我们建议我们与比目鱼一起尝试这一点，这在大约一半的价格上广泛提供。法国人可能无法批准，但这将是我们的小秘密。
营养：290卡路里，14克脂肪（8克饱和），460毫克钠
服务4.
P.
你需要
4个圆角鞋底或比目鱼（每次6盎司）
盐味味1/4杯面粉
4汤匙黄油
1柠檬的果汁和热情
切碎的新鲜欧芹
如何制作它
- 用盐两侧的鱼季节。
- 将面粉放在一个平坦的盘子中，然后在两侧疏浚鱼，摇动任何过量的面粉。
- 在大的时候加热2汤匙黄油stick 在中等热量，直到发泡和轻微的褐色（小心，黄油从棕色燃烧得很快）。
- 如有必要，在两批工作，烹饪鱼，转过一次，总共约6分钟，直到两侧都很褐色，并从手指上轻轻压力。将圆角放在4个温泉中的每一个上。
- 加入剩余的2汤匙黄油，柠檬汁和热情，以及欧芹到锅。
- 摇翼，直到黄油完全融化。
- 将酱汁分成4个圆角和服务。
吃这个提示
寻找鲜鱼，快速：
我们都知道，当成分新鲜时，我们的家庭熟食更好。但有时鲜鱼，肉类和产物很难通过，取决于我们目前的世界的哪个部分。这里有一些尝试让你手放在一些新鲜成分上的地方，有些地方可能比其他人更容易进入所有价格都不同，但他们都会善良，值得投资：尝试当地的农民的市场是您的城市或城镇中的一个，整种食物 是否既有人和交付，新鲜直接，亚马逊新鲜，都是两家伟大的在线送货服务，而富尔顿鱼市场，Giovanni的鱼市场，是两家在线订单的两个市场。
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