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Bruschetta，意大利人对薯条和萨尔萨的回答，可以完美健康，开始用餐。这就是为什么它特别令人震惊卡拉巴省的餐馆 可以将一个简单的创作变成一个完整的热量灾难。用这样的东西开始你的饭，就像这个bruschetta食谱一样，你可以忘记其余的晚餐（和第二天早餐）。

营养：240卡路里，7克脂肪（2克饱和），410毫克钠

服务4.

你需要

适用于Bruschetta食谱：

1长棍面包，切割成1/2“切片

对于番茄罗勒布鲁萨特塔：

2大西红柿，播种和切碎
2丁香大蒜，切碎 （意大利人不喜欢生蒜，所以他们只是用一半切成了一个丁香并用烤面包擦它。请随意遵循西装。）
½杯切碎的新鲜罗勒
1汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味

对于意大利辣味辣椒的Bruschetta：

½杯部分脱脂乳清干酪
2杯香肠，温暖（制作大批次，将剩菜保存到煎蛋卷或跨越三明治和披萨。）

制作意大利辣味香肠：

1汤匙橄榄油
2丁香大蒜
1/2茶匙红辣椒片
3个甜椒，切成1/2“块
2汤匙红酒醋
盐和黑胡椒味道

如何制作它

对于Bruschetta：

1. 将烤箱预热至450°F。
2. 将长棍面包切片放在烤盘上并烘烤直至浅棕色（但中间仍然柔软）。
3. 虽然面包烘烤，混合西红柿，大蒜，罗勒和橄榄油。
4. 季节用盐和胡椒味。
5. 从烤箱中取出面包，并在大型供应板或单个板上进行排列。
6. 上半部分与番茄混合物。
7. 用乳清干酪酱，然后用辣椒的辣椒的小勺子（参见下面）。

为自制意大利辣味香肠：

1. 将橄榄油加热在大型不锈钢煎锅或中高温下的炒锅。
2. 加入大蒜丁香和胡椒片，煮得足够长，以注入油，约1分钟。
3. 扔在辣椒和厨师，偶尔搅拌，直到辣椒柔软而轻轻地吸磨（最好的方法是用尖叫的热锅）。
4. 加入醋并煮一分钟。盐和胡椒季节。储存在冰箱中紧紧覆盖长达1周。

吃这个提示

这五种味道组合也制作美丽的Bruschetta：

• 罐装鹰嘴豆 用西红柿和切丁jalapeño炒
• jarred tapenade和eeta
• 炒菠菜和剃光巴马干酪
• 罐装白豆炒jarred朝鲜蓟心脏
• 泛烤蘑菇

这个食谱（和数百人！）来自我们的一个厨师，不是那样的！图书。对于更容易的烹饪理念，您也可以买书！！