Good Lifestyle

Kelsey Hampton，MS，RDN，LD，CSSD的附加报告

蛋白质棒 是一个受欢迎的食品换换餐 和锻炼后零食。在整个或较少的加工状态下选择食物通常是更理想的，方便蛋白质酒吧提供很难击败。市场上一些最受欢迎的蛋白质酒吧是纯蛋白质棒。

销售为A.高蛋白质，低碳水化合物 选项，毫无疑问，为什么这是许多人寻找快速简便的蛋白质促进的Go-to Bar。但它真的是一个好的选择吗？阅读了解更多关于哪些成分在纯蛋白质酒吧，他们的营养信息，以及它们是否真的像它们那样健康。

什么是纯蛋白质酒吧？

纯蛋白质棒从几种不同来源获得蛋白质：

• 乳制品蛋白质，其中包括牛奶蛋白分离物，乳清蛋白分离物，乳清蛋白浓缩物，以及酪蛋白（确切的组合取决于杆）
• 大豆蛋白孤立
• 胶原，列为水解胶原或水解明胶

虽然这些杆上使用的少量糖（每条2至4克），但大部分来自各种乳制品和许多棒中使用的巧克力涂层的碳水化合物。其他碳水化合物来自糖醇（稍后有更多的成分）。

杆通常仅含有几克脂肪，这些脂肪来自一些酒吧（如杏仁黄油）和各种油，包括棕榈仁，油菜和花生。

除了含卡路里的成分外，这些棒还与维生素和矿物质加强，如钙，维生素A，钾和锌，以命名几个。

什么是纯蛋白质酒吧的营养？

平均而言，纯蛋白质条具有以下营养信息：

• 卡路里：200，平均
• 蛋白质：20克
• 糖：2至4克
• 纤维：1到7克

作为膳食更换或锻炼后恢复零食，20克蛋白质适合许多人，尽管卡路里需求较高的个体，高训练量和/或想要体重可能需要更多的蛋白质。

总碳水化合物和最小糖量的适度含量。重要的是区分在天然存在的糖之间，例如在乳制品和水果中发生的，例如，高度处理的营养价值高度处理的精制糖。这些栏中的最少量的精制糖绝对是卖点。

如果与额外的食物相结合，这款棒的营养成分使其成为零食甚至膳食的良好选择。然而，大部分酒吧的低纤维含量小于理想（大多数成年人应该每天至少25克），而虽然碳水化合物，脂肪和蛋白质的组成合理，但这些杆含有常见的过敏原，像乳制品和大豆一样，所以他们对这些成分有敏感性或过敏的人来说并不是一个好选择。

纯蛋白质酒吧健康吗？

对每个人来说，“健康”是不同的。对于高度活跃的个人有关的作用可能对更久坐的人来说可能并不理想。考虑到这一点，纯蛋白质酒吧确实有一些属性我们传统上认为健康：

• 好蛋白质
• 低糖
• 各种各样的维生素和矿物质

虽然这些是酒吧的积极特征，但有一些组成部分要注意。

糖醇，如马洛莉，和人造甜味剂 Sucralose用于所有这些棒中。这就是制造商能够在没有糖和相关卡路里制作甜味酒吧的方式。

虽然这看起来似乎是阳性的，但特别是糖醇导致消化不良 症状和症状腹胀 和天然气（酒吧甚至有警告说明这个）。当消耗含糖醇的产品时，不是每个人都可能会遇到这一点，但值得注意的是可能注意到这种消化不必足的人口。

总的来说，这是对那些对乳制品，大豆和/或糖醇不敏感的人的良好酒吧选择。我一直都鼓励整个食物;但是，您当然可以使用蛋白质棒作为健康，圆圆的饮食的一部分。