6个简单的Mezcal鸡尾酒食谱
墨西哥精神是为这些DIY鸡尾酒制造的。
如果Mezcal不是您的进入鸡尾酒食谱列表的一部分，您可能会想知道它究竟是什么（以及它与龙舌兰酒的不同）。与龙舌兰酒不同，必须在墨西哥龙那镇和100％的蓝龙舌兰，Mezcal有一点蠕虫，其起源和成分。 Mezcal可以在墨西哥的任何地方制作，它可以由多达28种不同品种的龙舌兰制成。墨西哥烈酒都来自龙舌兰植物，但提供了自己独特的口味。
当然，你总是可以前往你当地的酒吧来试用Mezcal鸡尾酒。但是，如果你喜欢自己的酒保，你可以在家里轻松掀起这些梅兹卡纳鸡尾酒食谱。
滚动停电
Jeremy Simpson，总经理和饮料总监酒吧卡洛 在洛杉矶，尊重龙舌兰酒的根源。辛普森说，“绝缘体，永恒，永恒，永恒，永恒，并充满了一个独特的传统，这是一个独特的传统，这些传统是一个美丽的核心的人，”辛普森说。拥抱传统的经典巨型鸡尾酒食谱。
制作1个鸡尾酒
原料
1盎司石灰汁
1/2盎司简单糖浆
1/2盎司文图拉灵魂 仙人掌刺梨精神
1 1/2 oz mezcal
1黄瓜轮，四分之一
4个香菜叶
盐和胡椒
如何制作它
将石灰汁，糖浆，刺梨精神，Mezcal，黄瓜和香菜组合在一起。剧烈摇动约10秒钟。倒入岩石玻璃杯里。用少量少量盐和胡椒装饰。
SANS Copita.
Lauren Noel，Lead Bardender at流域厨房+酒吧 在俄亥俄州哥伦布，描述了这种Mezcal致敬的口味。 “烤的Pepita和Tart Cherry Mezcal，龙舌兰，鼹鼠馅饼和跳跃的葡萄柚苦吃，并带来传统Mezcal服务的元素，用盐，干柑橘和巧克力的笔记，”她说。
通常，Mezcal配有小植物，或用咸混合物撒捕。这杯饮料有助于暴露Mezcal输注的味道概况，并将其提高了一个缺口。
制作1个鸡尾酒
原料
2盎司烤pepita和tart cherry-infed mezcal
1/4盎司龙舌兰糖浆
3破折号鼹鼠苦味
3破旧跳跃葡萄柚苦味
脱水石灰，装饰
如何制作它
将Mezcal，龙舌兰糖浆，摩尔粉碎机和葡萄柚泡沫结合在混合玻璃中，并将双重菌株分成挡料器。用脱水石灰装饰。
绿色机器
这一创作来自Bartender Melissa Crissafull盐木厨房＆牡蛎 在加利福尼亚州码头，是一种新鲜的绿色果汁。它只是从Mezcal到柑橘和蔬菜混合物的一丝烟熏味。
制作1个鸡尾酒
原料
1 1/2 oz联盟Uno Mezcal
1/2盎司Greenbar Ginger酒
1/2盎司柠檬汁
1/2盎司新鲜英国豌豆汁
1/2盎司龙舌兰糖浆
如何制作它
将成分与冰和混合结合在鸡尾酒振动器中。菌株进入玻璃和服务。
愚蠢的乐趣
莎拉米德，所有者此时此地 在洛杉矶，在高级玻璃中摇动这种饮料。 Mezcal品尝烤菠萝的品尝纸张，是温和的，这使其适合这款轻型鸡尾酒。
制作1个鸡尾酒
原料
1 1/4盎司莳萝注入的Mezcal
1/2盎司PIMMS.
1/2盎司无人机珍珠蛋白
1/2盎司简单糖浆
1茶匙姜糖浆
1/2盎司柠檬汁
苏打水，用于顶部
脱水柠檬轮，装饰
如何制作它
将Mezcal，Pimms，Amaro，糖浆和柠檬汁结合在冰块中。菌株进入与苏打冰和顶部的柯兰玻璃。用脱水柠檬轮装饰。
爱小孩
爱孩子是甜蜜和辛辣，适合的融合抛弃，伯班克日期夜间点。 Ryan Smith是Castaway，Grainberries联合，非法Mezcal和Habanero精华的区域主任，在这美味混合中。如果您无法将其放入日落视图的餐厅，请尝试官方食谱。
制作1个鸡尾酒
原料
2盎司非法mezcal
0.5盎司Luxdo利口酒
0.5盎司ancho reyes智利ancho原始
0.5盎司草莓酱
0.5盎司简单的糖浆
0.5盎司新鲜石灰汁
鹰话调味料 用红糖，石灰楔形和新鲜薄荷为装饰
如何制作它
- 轮辋玻璃配有鹰油和红糖混合50/50。
- 加入2盎司非法Mezcal到混合玻璃，以及以下内容：2.5盎司Luxardo，0.5盎司草莓酱，0.5盎司简单糖浆，0.5盎司石灰汁，0.5盎司anco Reyes。
- 加入混合锡并摇动约15秒。
- 用石灰楔子和薄荷小树枝装饰，并在岩石上的双人老式玻璃中服务。
有关的： 无糖添加的食谱实际上期待着进食。
Fuego verde.
Taproom No.307. 在纽约市众所周知，享有大量优质的工艺啤酒，但这并没有限制其鸡尾酒创造力。 酒吧工作人员将Fuego Verde与新鲜压制的果汁混合在一起，并增加了一个辛辣的轮辋，以对比挞苹果味道。
制作1个鸡尾酒
原料
2切片jalapeño.
2盎司 Union Mezcal.
2盎司绿汁（下面的配方）
柠檬汁划伤
简单糖浆的破折号（可选，如果绿色苹果是超级馅饼）
绿汁
1个绿色苹果
1/3芹菜茎
少数菠菜
如何制作它
通过榨汁机按原料制作绿色汁液。 在混合玻璃中，混乱了Jalapeño。 添加Mezcal，绿色汁液，柠檬汁和糖浆。 将所有成分握在一起，并用辛辣边缘的玻璃制成。
