素食蘑菇汉堡用无盐干酪乳酪配方
我们在这里不打扰任何假馅饼！
素食汉堡 似乎是不可烹饪食用者和卡路里柜台的避风港，但经过多年分析餐馆营养信息的令人震惊的真理是素食汉堡没有从牛肉汉堡中发现的卡路里，脂肪和钠的浮出口难以避难。在这个蘑菇汉堡食谱中，我们不会弄乱假馅饼;相反，我们直接为橄榄油揉搓肉体帽子甘蓝，并配有熔化的神冠。即使你是一个牛奶，我们认为你会喜欢这个无肉汉堡。
营养：370卡路里，16克脂肪（4克饱和），540毫克钠
服务4.
你需要
2汤匙蛋黄酱
1/2柠檬汁
1/4杯精细切碎的红辣椒
1个丁香大蒜，切碎
4个大型portobello帽，茎被移除
1汤匙橄榄油
1汤匙甘蓝醋
1茶匙干燥的意大利调味料
盐和黑胡椒味道
1/2杯切碎的无盐干酪
4切片红洋葱
4个土豆卷或全谷物面包
几个少数混合绿色，芝麻菜或其他生菜
如何制作它
- 加热烤架或烤盘。
- 结合蛋黄酱，柠檬汁，红辣椒和大蒜。 （用于均匀的红色蛋黄酱，在食品加工机中的泥。）
- 用橄榄油，醋，意大利调味料和盐和胡椒擦蘑菇。
- 烤架，顶面下，2至3分钟，翻转，立即加入奶酪。
- 煮2到3分钟，直到奶酪融化，蘑菇完全煮熟。虽然蘑菇正在烹饪，但烧烤洋葱，直到褐色和烤面包。
- 顶部用绿色，烤洋葱，蘑菇和红辣椒蛋黄酱。
吃这个提示
常规蛋黄酱很无聊;你只是没有得到很多味道，以换取你的Hefty卡路里的投资。通过将蛋黄酱切割成像成分剁碎或烤大蒜，Chipotle Pepper Puree或烤红辣椒，你用一块石头杀了两只鸟：你上面的风味商品，同时通过用更健康的成分抵抗它来同时降低梅奥本身的热量密度。味道蛋黄酱的其他伟大成分包括香醋，雀跃新鲜的草药和芥末粉。只需一定会以橄榄油蛋黄酱开始作为您的基础;它的卡路里较低，味道富裕。
这个食谱（和数百人！）来自我们的一个厨师，不是那样的！图书。对于更容易的烹饪理念，您也可以买书！！
