最佳和最差的食物在秋天吃
我们要求注册营养师让我们知道哪些食物在秋季的主要原因，哪些食物并不是。
随着赛季从夏天变得秋天的变化，很容易获得怀旧的日子，以及在温暖的天气中培养的新鲜水果和蔬菜的赏金。虽然我们无法阻止您撕破您的Instagram档案馆，但我们确实知道秋天带来了自己的美味产品的阿森纳，并且有很多最好和最糟糕的食物。
我们都知道甜土豆 和南瓜 是秋天的最爱，但其他蔬菜在旺季是什么？这些健康，丰盛的主食，很容易在您最喜欢的杂货店或农民市场上找到，是充满营养的陪成者。为了确保你真的在你的食物中真的得到了最好的事情21最佳健康的烹饪黑客！！
这是最好的，最糟糕的瀑布吃这个秋季。
首先，最好的。
冬季壁球
冬季南瓜是一堆美味水果的毯子，包括橡子，意大利面，胡桃，哈伯德和kabocha南瓜和南瓜。根据Alexandra Miller，RDN，LDN，Corporate营养师，所有品种富含维生素A和C，并含有抗炎ω-3脂肪酸，并含有抗炎ω-3脂肪酸梅菲斯特。 “南瓜富含钾，提供了超过20％的每日推荐纤维摄入量，”她说。它也是B维生素的良好来源，一种营养素，有助于代谢脂肪，蛋白质和碳水化合物，含有身体脂肪，尤其是腹部。
吃这个！提示
为意大利面南瓜换掉你的Carb-Laden意大利面。它仅包含每杯40卡路口，而意大利面条上每杯220卡路里相比。钾会使你的肌肉是坚实的，就像这9其他一样高钾食品，使肌肉保持健康和强大。
蘑菇
蘑菇是你想在冰箱里找到的真菌类型。富含维生素D和B，它们是从沙拉到的一切的一个很棒的补充汉堡 因为纹理模仿肉类。蘑菇也重申代谢，因为它们富含硒，一种修复细胞损伤并帮助甲状腺的抗氧化剂詹妮弗格洛克纳，rdn和作者Smartee Plate. 系列。
吃这个！提示
蘑菇是你的bff，旨在快速，丰盛，营养丰富的饭菜。他们在这个美味的食谱中为软素食鸡肉炸玉米饼，只是我们的一个15分钟的减肥晚餐！！
菜花
像意大利面南瓜一样，花椰菜是一个令人难以置信的多功能交换，适用于Carb-Laden，淀粉食品。磨碎的花椰菜可以取代米饭;花椰菜泥 可以忍受土豆泥;小花可以在Mac-and-Cheese中为面条划分。奖金：“花椰菜等十字花奶蔬菜表明可能有助于降低某些癌症的风险，即由于其高抗氧化活性而导致的前列腺癌，”米勒说。光纤高，这些蔬菜还可以帮助您越来越多，导致您消耗很少的卡路里，而且反过来减肥。
吃这个！提示
在周末购买花椰菜（和其他蔬菜，如胡萝卜，黄瓜，芹菜），将它们砍掉并将它们存放在冰箱里。然后，你可以将它们扔进沙拉，搅拌棒球和侧面盘子 在本周，或者伸手可及作为准备好的小吃。
苹果
秋天的代名词，苹果在厨房里应该是普遍的。 Glockner表示，它们在纤维中保持较高，维生素C，维生素C，对保护胶和治疗伤口的抗氧化剂来说，这是一种抗氧化剂。他们是其中之一最好的脂肪损失的水果！！
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Glockner说，许多苹果的营养素被发现在皮肤上，所以洗净很好，享受整个水果。购买有机苹果是你最好的赌注，因为它是其中之一“肮脏的十几个”水果和蔬菜含有更高浓度的农药残留而不是其他类型的农产品。
萝卜
“这些被低估的根蔬菜含有维生素K，钙和钾的营养成分。萝卜在春天生长，落下，使它们成为一个多功能的选择来添加到任何坠落的菜肴中，”说Natalie Rizzo.，MS，RDN。
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“我喜欢用它们进入一个温暖的farro＆arugula沙拉 因为它增加了一个漂亮的脆脆和快乐的味道，“她补充道。
羽衣甘蓝
“这种叶状绿色是维生素A和维生素C的优秀来源，在秋季和冬季最佳。它也是钙和钾的良好来源，”Malena Perdomo，ms，rdn，cde。 “羽衣甘蓝是个苦命的绿叶蔬菜是最好的秋天在那里，你需要他们，并不断成长，你可以挑叶子。我已经长大羽衣甘蓝多年，它可以承受，即使在寒冷的天气。这是最后的蔬菜，在一切后花园停留已经被拉出。叶子耐寒留够好，当你在汤中添加他们或用少许油和大蒜炒。”
吃这个！提示
除了砍它变成一个大的沙拉，佩尔多莫喜欢在使用芥蓝丰富多彩的大米和豆类沙拉。
有关的： 这7天的饮食，融化你的腹部脂肪 快速地。
梨
梨是如此甜蜜，这似乎是不可能的，他们只包含大约每100个卡路里的热量，但它是真实的。今秋果是维生素C的良好来源和含有6个克每介质果（每日值的24％）的纤维。在海湾感谢果胶，“吸引水和轮流凝胶，减缓消化的可溶性纤维，”格洛克纳说，梨有助于保持饥饿“这可能有助于减少血液中的胆固醇，并减少心脏疾病和结肠癌的风险。”
吃这个！提示
自己多吃梨，或将它们添加到烤奶酪三明治，沙拉，酸辣酱和salsas借给一个甜蜜的球。
Delicata壁球
“我delicata壁球，因为不像其他南瓜，皮肤是可食用的一个巨大的风扇，它是甜和淀粉，如西葫芦和土豆之间的交叉，并且是塞满维生素A和抗氧化剂的，”里佐说。 “最喜欢的南瓜和南瓜，南瓜delicata生长在秋天，是很容易在这几个月里找到。”
吃这个！提示
“烤它与油和盐用于美味的小菜，” Rizzo说：。
现在，最坏的打算。
番茄
“自从尝到了盛夏季节的西红柿外？他们是温和的和相当无味，说：”亚历克斯Aldeborgh，MS，RDN。 “西红柿是完全的抗氧化剂，特别是番茄红素，这使他们的红色调。幸运的是，当番茄煮熟的番茄红素含量的增加。”
蔬菜的营养含量通常被认为是一次烹调过程中所施加的热将略有下降，但是，相反发生了西红柿，根据Aldeborgh。
吃这个！提示
“通过选择罐装番茄中可以获得的在秋季和冬季西红柿最营养的一声，自己尝试烤他们” Aldeborgh说。检查出她的食谱，烤蔬菜和羊奶酪沙拉FARRO看你如何烤西红柿
草莓
“如果在秋天你买新鲜的草莓，它们可能已经很远旅行让你在旅行的过程中，浆果失去宝贵的营养素，如维生素C和锰，随着年龄的增长，” Aldeborgh说。
吃这个！提示
“保存春天和夏天，囤积在秋天冻结的新鲜草莓，”她说。
玉米
“尽管这是一个全球性的市场，我们得到了一些生产所有一年四季，我的建议是寻找产生是局部的，店的季节，全国各地的一些产品在其他国家仍生长良好与此同时，农产品已经一去不复返了。当产品是不是在旺季玉米的味道发生变化。例如，我们可能会在秋季后期版本的玉米，但它们的味道最好在夏季，”佩尔多莫说。
吃这个！提示
囤积在秋季速冻玉米，这样虽然它在愉悦的状态，你可以享受它。绿巨人 即使销售玉米上的棒子的玉米小耳朵，如果你仍然想棒的体验。
黄瓜
当黄瓜口味无味，水汪汪的，这应该是一个强有力的迹象表明，它不是在赛季。黄瓜的味道是微妙的，有开始，和吃蔬菜过季进一步消除了其与生俱来的，清爽的香气。
“这让我想起了味道的变化的另一种作物是黄瓜在夏季它有一个更好的味道，”佩尔多莫说。
吃这个！提示
甜瓜还可以在赛季 直到十月底取决于你住的地方，所以，如果你渴望的是脆，口感清爽，股价上涨蜜瓜，而不是和吃蔬菜是反季节的，如甘蓝，胡萝卜，菠菜。
西瓜
“不要误会我的意思，我喜欢西瓜。它实际上是我最喜欢的水果之一，但它只是因为它的季节了没有味道的秋天好，”里佐说。 “这意味着它的增长远，运到离你最近的区域，所以它不是超级新鲜的。而西瓜通常是甜美和活力的粉红色，这是相当无味，在秋天的颜色苍白。”
吃这个！提示
如果你想吃甜的东西，齐齐多汁Honeycrisp苹果 反而。
