最危险的煎蛋卷方法
如果你以这种方式烹饪煎蛋卷，请小心！
我目前正在计划在几周内露营旅行，部分研究包括我们要吃的东西。这将是一顿饭，你可以炒一顿饭铸铁煎锅或者在一罐水中煮沸，所以我一直在互联网上筛过来（特别是Pinterest.）对于一些聪明的想法。到目前为止我见过的最令人令人厌恶的想法之一涉及煎蛋卷......在塑料袋中煮沸。
我的好奇心被振作起来，所以我做了一些关于塑料袋煎蛋绒的挖掘。你不知道，这种塑料袋煮沸的方法实际上有一个名称。 它被称为Sous Vide方法，它可用于各种食物。然而，虽然它很方便（特别是如果你在树林中间烹饪），但这不是烹饪煎蛋卷的最安全的方式。
什么是Sous Vide方法？
“Sous Vide”是指法语中的“真空”，这是指在特定的压力下在塑料袋中密封的食物。如果您谷歌“Sous Vide”，您实际上会有几台机器提出，让您以这种方式妥善烹饪。水浴带来了温度控制，允许您的食物以较慢的速度在水中烹饪。食物可以在塑料袋或玻璃罐中烹饪。
虽然这种方法是有效的（但许多人发现美味），如果你不小心，那么你的食物可能会受到很大的伤害，特别是如果你用塑料烹饪。
为什么在塑料中烹饪食物可能是危险的
根据一篇文章哈佛卫生出版物“的研究发现，塑料中的某些化学物质可以从塑料中浸出并进入我们吃的食物和饮料中。其中一些化学品与诸如代谢障碍（包括肥胖）等健康问题有关，并降低生育率。这种浸出可以当塑料暴露在热量时，甚至更快地发生更大程度。“
这不仅意味着在微波炉中加热的塑料容器中的食物，而且对于你用来烹饪的袋子烹饪葡萄酒煎蛋卷。
现在它似乎可以购买一个自由BPA的包的解决方案，这意味着塑料不会有那些附着的有害化学品。然而，一项研究表明 甚至塑料甚至均声称是无BPA的浸出化学品，例如“雌激素活性”，其意味着袋子有类似于人雌激素的化学品。
即使这种烹饪煎蛋卷的方法很好地为那些在露营地闲逛的人来说，谨慎态度。由于塑料袋可以释放的任何化学物质，这不是最安全的方法。相反，它可能是值得的在煎锅中煎炸煎蛋卷。
务必注册我们的通讯 更多我们的烹饪技巧。
