泰森食品刚改变了这项重要的食品安全措施
该国最大的最大肉类生产商之一正在取代一些联邦食品安全检查员。
编辑注意： 本文已更新，包括泰森食品的评论。
泰森美食最近宣布它将取代十几个联邦食品安全检查员与公司员工牛肉厂 在堪萨斯州Holcomb。尽管泰森从联邦政府获得了豁免 为此，食品安全专家对加强放松管制的担忧表达了担忧透明度。
9月，王牌 管理层大大回滚安全检验要求为国内鸡蛋生产植物。新规则删除了全日制政府检查员食品加工厂，转向公司员工的责任。现在，全国最大的肉类生产商之一也跟着诉讼。 （有关的：8个杂货物品，可能很快就绪。）
美国农业部（美国农业部）按照规则发布豁免，其目的是“允许实验，以便可以测试新的程序，设备和/或加工技术以促进明确的改进。”豁免将涉及多种Holcomb工厂的监管功能，包括微生物测试，线路速度和检验人员。而泰森打算雇用 “牛肉检查中的视觉系统和机器学习，”据称公司的公开豁免申请并没有提及这些技术。 （有关的：新的USDA裁决允许鸡肉从患病的鸟类生产。）
美国农业部告诉路透社 它将继续检查动物尸体和零件，因为泰森承担“质量保证和修剪任务”。虽然工厂的美国农业部检查员总数将减少，但该机构补充说，虽然该机构补充说，有“更高度训练有素的视察员，就像监测动物福利或肉类测试一样更复杂的工作。”泰森的豁免申请声称检验过程的变化不会影响食品安全。
“泰森正在与美国农业部的食品安全和检验服务合作，以使泰森新鲜肉类霍普布，堪萨斯工厂的牛肉检测过程现代化。作为美国农业部持续努力现代化预分拣实践的一部分，该项目是介绍的机会新技术（如视觉系统，机器学习），将创新当前牛肉收获系统，以提高食品安全和检验介绍，“泰森食品的代表告诉吃这个，不是那样！ “这种方法旨在维持USDA的100％检验监督，同时促进行业的持续改进，为消费者提供安全和有益健康的牛肉产品。”
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