黄油对你不好吗？
我们与一个注册的营养师发表谈到，找出传播是否正常，或者如果它真的损害了你的健康。
在20世纪80年代后期，胖子被认为是敌人。今天，健康的食客将黄油融入他们的早晨咖啡并添加椰子油 到他们的冰沙。那是什么给了？长话短说：科学曾因高脂肪食品作为罪魁祸首，从高胆固醇和心脏病的风险增加到体重增加。从那以后，研究人员已经了解了一些主要课程，例如并非所有脂肪都是平等的非常重要的事实。但是关于牛油 - 最糟糕的对你不好？
经典的美国冰箱主食实际上健康吗？它是如何与其据说更健康的同龄人进行比较？
下面，营养师解释黄油对你不好，一劳永逸。
首先是第一个：黄油对你不好吗？
“'黄油是坏'时代结束了，黄油可以融合营养和健康的饮食，任何喜欢它的人，”Wendy Bazilian.，DrPH，RDN，营养师和作者吃干净，保持精益系列。
事实上，一个2016年评论 从600,000个人进行的研究中评估的结果得出结论认为，黄油消耗是“与全因死的死亡率有弱相关”，而不是与冠心病或中风等不良心血管事件相关。只是要谨防：“这并不意味着尽可能多地吃，”巴乔斯警告。 “黄油几乎所有的卡路里都是从脂肪的所有卡路里才能根据热密度包装强大的打孔。”
让我们打破它。只需一汤匙黄油含有约100卡路里和11.5克脂肪，其中7个来自饱和脂肪。 “那些7克基于2,000卡路里饮食的饱和脂肪总量的35％，”Bazilian说。相比之下，您可以为同一含量的卡路里（加纤维和抗氧化剂）吃一杯热情的1.25杯蓝莓。当然，胖子更饱结，这将我们带到了我们的下一个主题。
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黄油是否有任何救赎的营养品质？
黄油是一个更好的选择与人造黄油相比 （可能含有痕量的含量脂肪脂肪，以提高坏LDL胆固醇并增加心血管疾病的风险）和其他高处加工的脂肪替代品，Bazilian表示。仍然，橄榄或橄榄或替代品鳄梨油 饱和脂肪含量较低，并提供额外的健康益处。
热量，黄油基本上与橄榄或鳄梨油（鳄梨油基本相同（甚至可能每份含有约30个热量）。但每种成分中脂肪类型的分布都不同。如前所述，黄油具有最高比例的饱和脂肪，其中高摄入量与血液胆固醇水平增加有关，而橄榄和鳄梨油含有更多促进的单不饱和脂肪心脏健康。
利弊不会停止那里。
“酥油或澄清的黄油，乳糖和酪蛋白的少于烟雾，”Bazilian增加。 “鳄梨油具有非常高的烟点和中性味道，非常适合在高温或烘焙处烹饪。”椰子油包含MCTS.或与动物衍生的饱和脂肪相比，身体中饱和但在体内的中链甘油三酯或中链甘油三酯不同（阅读：更好）。它还具有略带甜味，坚果味。
如果可能的话，购买传统黄油时，请选择有机和草喂养品种。结合的亚油酸或CLA，一种脂肪酸，脂肪酸的草皮黄油较高，这可能与人类脂肪损失有关。
请在黄油上的底线？
“如果一个人的饮食不包括大量黄油，除非需要更多的卡路里或脂肪，否则真的没有良好的规定性的原因，除非需要更多的卡路里或脂肪，这可能发生但不常见，”巴齐尔说。
热爱黄油的健康人应该适度地蔓延。 “每天伸到大约一汤匙，”Bazilian。因为有很好的机会，您还有其他饱和脂肪来源（思考：肉，家禽，乳制品，鸡蛋）在您的饮食中，保持您的黄油摄入量态度。
然后，压力更少。
“如果您每日吃整体营养的菜单，包括每餐的水果和蔬菜，少量加工食品，智能蛋白质，全谷物和健康的脂肪，在部分内部有助于保持健康和体重，然后是黄油的数量[在你的饮食中]应该对自己挑选出来，“Bazilian向我们保证。 “你不必担心它。”
