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制作哈希棕色华夫饼干 是这种厨房工具的非传统（和巧妙的）。华夫饼干用酥脆的角落和缝隙来烹饪哈希棕色，这使得完美的紧缩。

想想这些菜花 哈希棕色作为一种美味和营养的车辆，用您最喜爱的早餐食品加载。用它们作为一些切片的鳄梨，培根和阳光壮丽鸡蛋的基地。或者，在早餐三明治上添加第二个哈希棕色。

如果你疯了健康的墨西哥食谱，顶部哈希棕色用鸡蛋，酸奶油，莎莎和豆类。

制作6份

原料

4杯花椰菜小花
1 1/4杯细碎的墨西哥奶酪混合
1/2杯漂白杏仁面粉
1/2洋葱，磨碎
1/2杯新鲜或冷冻和解冻的玉米粒
1/4杯切碎的新鲜香菜叶
2个大鸡蛋
1jalapeño（种子和茎被移除），切碎
1茶匙烘烤粉
1茶匙地面茴香
1/2茶匙熏辣椒粉
1/4 TSP Chipotle Chili Powder
1/4 TSP海盐
1/4 TSP新鲜地面黑胡椒
融化的黄油，润滑奶果羊毛和煎锅

可选的浇头：
6个大鸡蛋
1鳄梨，切片
香菜叶，为装饰
番茄酱，用于服务
萨尔萨，用于服务
酸奶油，用于服务
黑豆，用于服务

如何制作它

1. 预热华夫饼干。将烤箱预热至其最低温度，以保持哈希棕色，因为您通过击球手时工作。
2. 将一英寸的水煮沸在中等平底锅中。将花椰菜放在蒸锅上放在沸水上。盖上小花5分钟，直到用叉子轻松刺穿。将小花转移到食品处理器和过程中，直到完全切成一顿饭。
3. 将膳食转移到干净，薄的碗毛巾或一块奶酪。冷静。在水槽上工作，将毛巾的拐角拉到一起并挤出过量的液体。将挤压的饭放在一个大碗里。
4. 加入1杯奶酪，杏仁面粉，洋葱，玉米，香菜，鸡蛋，鸡肉，鸡蛋，辣椒粉，辣椒粉，盐和胡椒给碗。将一切搅拌在一起直至合并得很好。
5. 用熔化的黄油刷奶盖铁，彻底润滑它。将1/2杯哈希棕色混合物舀入奶胶中，将其传播到偶数层。关闭铁并煮7到10分钟，或直到华夫饼灯表明散布棕色煮熟，它们在外面是金色的和脆皮。在烹饪剩余的哈希棕色时，转移到烘焙纸上并保持温暖的烤箱。
6. 虽然最后的哈希棕色正在烹饪，但在中高温下加热一汤匙黄油，并将几个鸡蛋裂成锅中。煮鸡蛋5分钟，直到边缘有点脆，白人被设定，蛋黄仍然流淌。重复，直到所有鸡蛋煮熟。
7. 用煎蛋，几片鳄梨和剩下的奶酪服务。用香菜装饰。考虑提供番茄酱，莎莎，酸奶油和黑豆作为额外的浇头。

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摘录花椰菜功率 由Lindsay Grimes Freedman（工匠书籍）。版权所有©2019. Lauren Volo的照片