Good Lifestyle

食物拥有舒适，教导和激励的力量。这个概念可以最好地用今年的顶部说明烹饪书 和传记，通过完美采摘的生产，周到的香料和米粥的怀旧香味，与故事交织在一起的食谱。

这些书籍选择是其中的一部分年度最好的书籍，由亚马逊书籍编辑策划，他们全年阅读了数千头衔。获胜的书籍是一个甜蜜（和咸味）提醒，最好的食谱不仅仅是教关于食物，而且还用食物来教我们别人和我们自己。

之后，一定要阅读您可以制作100个最简单的食谱 更适合更多烹饪惠潮！

屡获殊荣的厨师Marcus Samuelsson在这个庆祝活动中烹饪了一个难忘的食物，历史和文化盛宴黑厨师 和美国食物的灵魂。随着日常食物和特殊场合烹饪的美味融合，“崛起”包括食用玉米和番茄汤，以纪念萨凡纳的厨师Mashama Bailey灰色 和南瓜Leche de Tigre的加香料鲶鱼庆祝西雅图的Edouardo JordanJunebaby.。

“虽然在制作中的岁月中，”崛起“就像一个反应对2020年的喧嚣春天和夏天的种族觉醒”的回应“纽约时报 审查。 “这本书还提出了一种积极回应的战略，以此时刻：读，厨师，反思。现在重复。”

你会对童年最爱的灵感来说 - 但随着味道的味道！ - 与Cheddar和Chutney烤奶酪三明治，用焦糖的洋葱砸碎汉堡包，令人难以置信的脆皮土豆煎饼 在ina garten中的华夫饼铁制成，“现代舒适食品。“

发现旧式的古典经典，如烤的香肠，辣椒和洋葱精简，加上令人轻松的清理，以及像波士顿奶油馅饼这样的令人垂涎欲滴的甜点，也许是你沉入牙齿的最漂亮的黑白饼干。此类食谱功能易于遵循的说明，帮助您每一步，以及烹饪提示的大量副作用。

科学家和食品Blogger Nik Sharma揭示了如何制作在“风味方程”中击中所有正确纸张的美味菜肴，这是一种升高元素成分的可接近指南。这本书是家庭厨师的理想礼物，他们想要超越食谱，了解食物和味道的科学，通过深远的基本储藏室，如盐，油，糖，醋，柑橘和辣椒。在其中，你会发现基于味道解剖学的食谱 - 只要思考番茄AACHARIGOLONTA TART用于亮度或榛子的苦味。

优雅和味道在托马斯凯勒的“法国洗衣店，本身”中捕获，其中包括70种崇拜菜肴的食谱，如芹菜根Pastami和烟熏的鲟鱼爬行物。这本食谱是一种烹饪硕士课程的艺术品：您将学习如何用脱水器加强生产的味道和纹理，或用玉米淀粉蛋白糊和土豆片制作最脆脆的涂层。甚至有解决方案限制厨房的废物 通过发酵植物饰饰，为富含酱油。

根据A.每周出版商 审查，“每个优雅的页面项目凯勒的高标准”完美的烹饪执行“。

被认为是一名新一代的烘焙英雄，糕点厨师克莱尔·萨菲茨将签名旋转在苹果和巧克力碎片馅饼或Babkallah（Babka-Challah混合）上的咸味和甜蜜的食谱上的签名旋转。甜点人。“它充满了实用的事情，包括每个食谱的问题和解决方案（如果你的馅饼面团裂缝是怎么办法！），基础知识和逐步的摄影。

亚马逊审稿人狂欢谈论这本书是如何学习烘焙基础的帮助，同时从轻松的食谱吸引它看似轻松的进展到更复杂的东西。

在“Pappyland”的书中，作者赖特汤普森探讨了朱利安凡克斯三，肯塔基州波旁威士忌最令人垂涎​​的崇拜的看护人令人难以置信的故事。朱利安是他家庭业务的第三代负责人，现在闻名于波旁的佛陀。只有一瓶23岁的Pappy Van Winkle家庭储备，威士忌朱利安创造纪念他的祖父，从在线3,000美元开始。

这本书讲述了朱利安·瓦斯蒂克三世如何在新时代保留他家人的遗产的故事。根据纽约时报，“Pappyland通过家庭轻松地移动了一个令人难以置信的波旁的微妙细微差别;它具有顶部的主题和忧郁和幽灵般的骄傲的悠久性，即使叙述艰难时期也是如此。”

Hawa Hassan与Julia Turshen，您将温暖地欢迎来自Cookbook“在Bibi的厨房里的Bibi厨房”的八个东非国家的厨房。从南非，莫桑比克，马达加斯加，科摩罗斯，坦桑尼亚，肯尼亚，索马里和厄立特里亚，坦桑尼亚，肯尼亚，厄立特里亚收集了75个食谱和故事，这是从弥补香料贸易的骨干的国家探索会带来味道和触摸你家的故事。在这本书中，食物提供关于家庭，战争，损失，避难，移民和庇护的教训。

“食谱主要是素食主义者，通常是素食主义者，包括许多干豆和豌豆;土豆，洋葱，稻米和玉米丸;叶茂盛;和姜，椰子和香料，”每次评论纽约时报。 “但是，与每个Bibi的采访是，包括他们的烹饪提示，这是用朱莉娅·塔尔森写的书，真正活着。”

Yotam Ottenghi和Ixta Belfrage的植物烹饪，“Ottenghi味道：一份食谱”，“Ottalenghi味道：一份食谱”教授读者烹饪的三个关键要素：工艺，配对和生产。例如，作者探讨了更简单的技术，如输送和折衷方格可以改变您对烹饪过程的方式。他们还通过用脂肪，甜味，酸度或智利热量配对蔬菜来解锁秘密，以获得具有脂肪，甜度，酸度或智利热量的蔬菜，并揭示识别生产料理令人难以忘怀的产品的技术。

适合想要享有突出膳食和低努力（但同样高影响的）周末晚宴的轻松厨师，这本​​书激发了咖喱和椰子DAL和汉牛叶黄油的酿酒甜菜等酿茄子。

Alvin Cailan是着名的Eggslut餐厅的创始人，并主持了汉堡首先展示的热门汉堡展，但他对成功之路并不是一个简单的道路。在洛杉矶东洛杉矶的移民家庭中成长，他必须克服预期和文化传统，以发现自己的道路成为美国菲律宾食品运动中最高调的厨师。揭示的食谱“Amboy：来自菲律宾美洲梦的食谱”通过像爸爸的酸丁甘油，羽绒（米粥）和牛肉尼吉拉等食谱讲述了他的故事。

詹姆斯胡子是美国最着名的食物人格，但他也许最不理解。新的传记“吃得太多的人：詹姆斯胡子的生活”由约翰鸟类的变化改变：它亮起了美国食品的个性的出现如何恰逢胡须的深度坐下的爱情和联系，并深入了解厨师的复杂生活。

“Birtsall从詹姆斯胡须的愉快叙述中遇到了往往缺少的东西，在奖牌和葡萄酒书籍覆盖的脸上的脸上遮蔽 - 这是一个主要被称为悲惨的艺人，巨大的概况，胃口和知识，”的人纽约时报。 “留下了一个非常重要的是，来自波特兰的一个同性恋，封闭的男人，陷入焦虑和抑郁的所有生命，一个失败的歌剧歌手为他的爬升而嘲笑，300磅队的身体，一个追逐纯净的厨师，过于追逐在世界各地的厨房里的顶级乐趣，并且在他的职业生涯早期，他们使用鸟类呼叫“unabramly奇怪”的语言写了他们。

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