健康部门警告这个假期食物
三明治在中西部特别受欢迎。
假日盛宴是食物造成疾病的肥沃地面。我们是否是我们在家里准备更多食物的事实厨房 或者只有更多的剩菜来处理，食物中毒案例11月和12月崛起。中西部的一个特殊的假日传统促使威斯康星州卫生部门致力于公开食品安全。
成千上万的威斯康星州考虑原肉三明治，也称为食人族三明治，家庭中的假日传统。但消耗生肉从未没有风险，专家对吃可能造成严重消化问题的食物的警报感到震惊。 （有关的：一位维生素医生正在敦促每个人现在采取。）
“许多威斯康星家庭认为他们是一个假期 传统，但吃它们对沙门氏菌的威胁，大肠杆菌O157：H7，弯曲杆菌和李斯特里亚细菌可以让你生病，“卫生局写在一个Facebook帖子。 “记住，磨碎的牛肉应始终煮到160°F的内部温度。”
三明治经常配上生洋葱，这使得它们可以激动牛排鞑靼，来自法国的高端原料肉菜。除了烹饪历史之外，美国农业部为准备食人族三明治或类似的生肉类菜肴提供了更安全的替代品，包括烹饪蛋白质。
“如果家庭内三明治是您家中的传统，请尝试这种安全的替代方案：用同样的香料和浇头煮碎牛肉，直到它达到160°F，并在面包或饼干上充分服务，”该机构在一个方面博客帖子。 “你可能会惊讶地发现它在煮熟时味道更好！更不用说，每一口都不会冒险到医院的旅行。”
所以基本上，只是脱掉生牛肉！
别忘了注册我们的通讯让最新的食品安全新闻直接交给您的收件箱。
