7假期吃，可以给你食物中毒
注意潜在的污染风险。
假期是我们大多数人的贪吃时间。当我们接触食物时，我们不经常做饭或经常吃，有几种食品安全陷阱需要考虑。
食物中毒通常11月和12月崛起，因为许多我们最喜欢的节日食物包括鸡蛋，肉类或未经高温消毒的牛奶等原料。
我们轻拍食品安全和营养专家Toby Amider，MS，RD，CDN，FAND 为了帮助我们确定一些冒险的假期食品 - 并为我们提供如何安全地消耗它们的提示。
欲了解到，退房一位维生素医生正在敦促每个人现在采取。
蛋酒
除了装载卡路里，脂肪和添加糖，Eggnog可以通过造成食物中毒风险来对您的健康有害。因为它是用生鸡蛋制作的，始终存在沙门氏菌感染的可能性，这对于老年人，儿童，孕妇和任何受损免疫系统的人来说都是特别危险的。为了安全地享受蛋酒，跳过自制版本。相反，抓住一家商店买的蛋酒，被巴斯特杀死了任何细菌。
别忘了注册我们的通讯让最新的餐厅新闻直接向您的收件箱提供。
苹果酒
苹果酒是一种冷天气的最爱，它从农场到处都是卖给超市来了Christmastime。但这是另一个往往未经腐败的假期饮料，这使得它更容易受细菌的影响。
“许多较小的农场或一些超市，让自己的苹果酒在房子里可以选择不选择苹果苹果酒，”阿德尔说。 “这让人们面临大肠杆菌的风险。”
而你真的不想被大肠杆菌感染，这可以给你血腥或水大粪便，有时甚至可以给你症状导致肾衰竭。从超市购买苹果酒时，寻找“巴氏灭烈的”标签，或者如果他们保护他们的自制版本，请询问您友好的苹果。
生肉
生牛肉可以以几种不同的形式在假日桌上出现。牛排鞑靼和“食人族三明治“在中西部和外部的圣诞节蔓延并不罕见。但吃生肉从未冒着风险，它对来自Campylobacter，大肠杆菌，李斯特菌和沙门氏菌的疾病构成了威胁，所有这些都可能占地面积医院，据此威斯康星州健康部。 所以保持安全煮你的牛肉！
生蚝
如果您在圣诞节前夕选择吃肉，尽可能多的天主教徒，您可以选择提供熟或生牡蛎。我们建议坚持煮熟的牡蛎，在炖菜中说，而不是为他们服务。牡蛎可以携带弧菌细菌，这可能导致人类的振动症，其感染标记为严重的消化问题，发烧和寒意。大约80,000名美国人每年都会振动 - 你不是其中之一。
自制罐装商品
没有什么比自制泡菜或果酱的DIY礼物 - 这都是个人和美味的。但是，在家里的罐头食品也可以进行毒性后果，如果做不当。
“这个问题是由毒素引起的肉毒杆菌，在没有氧气的情况下在没有氧气的情况下生长的肉毒状病，”Amidor说。 “他们留下的毒药可能会致命。”
如果你是那个罐头的人，请务必遵循食谱的食品安全和灭菌方案到一个T.“而且在怀疑的时候，折腾了罐头，”Amidor建议。
奶酪
阿米德尔说，奶酪板是假期的愤怒，避免避免无腐败的奶酪，这可以用仓库感染你。通常的嫌疑人包括Brie，Cambert，Feta，山羊奶酪或蓝色腐烂的奶酪等软奶酪，这些奶酪是由原料或未经腐烂的牛奶制成的。虽然在这些奶酪的生产过程中应用了一些热量，但温度不会足够高来杀死有害细菌。再次，在购买之前，请务必检查商店购买的奶酪上的“巴氏杀菌”标签。
摩丝
如果您的蓬松巧克力甜点含有生鸡蛋，则始终有潜力对沙门氏菌感染。 “任何你在家里用生鸡蛋制作的东西，无论是摩丝，荷兰酱酱，蛋黄酱或者凯撒酱，应用超市的巴氏菌鸡蛋制成，“别人警告。
还有更多，看看这些在这个星球上的100个不健康的食物。
