美味的浓咖啡格拉塔,准备在几分钟内
这款冷冻甜点在200岁以下的卡路里进来,我们打赌你现在想要这个而不是冰淇淋。
旅行冰淇淋店 曾经意味着单一的勺子冰淇淋 在糖锥顶上,一个完美的小200卡路里治疗。现在,在Häagen-dazs,Baskin-Robbins和Cold Stone的地方,在供应尺寸的含水尺寸的地方已经发展而来,高热加载网是标准的 - 同时可以让您的勺子店旅行可以让您回到1000卡路里。当甜点来到甜点时,最好留在 - 特别是如果你学会制作规格,冷冻甜点,每一位都像冰淇淋一样令人满意,而且足够易于一个6岁的人。这就是我们的浓咖啡格拉塔进来的地方。
营养:170卡路里,8克脂肪(5克饱和),28克糖
服务4.
你需要
2杯浓咖啡或非常强大的酿造咖啡,温暖
1/2杯糖
轻轻鞭打顶部(如果您有时间而不介意额外的50卡路里,鲜艳的奶油是最好的。在冷金属搅拌碗中击败一杯浓郁的奶油,直至软峰形式。)
1/2杯剃光黑巧克力
如何制作它
- 将浓咖啡与糖结合并搅拌直至糖溶解。 (如果浓缩咖啡已经冷却,您可能需要将其微波炉微波炉45秒以帮助糖溶解)。
- 将混合物倒入浅金属烘烤盘(应有约一英寸的液体)并放入冰箱中。
- 在15至20分钟后,就像混合物开始冻结一样,从冰箱中取出菜肴并使用叉子刮刮在表面上发育的冰晶。
- 仔细刮擦将帮助您实现光明,几乎奶油的格兰塔,而不是巧妙的冰冷的。每30到45分钟重复一次此步骤,直到Granita完全冷冻。
- 每份服务,将一个小铲子放在一个冷藏的酒杯中,顶部有一勺鞭打顶部和一点巧克力,然后用第二层重复。
吃这个提示
相同的Granita技术可以应用于数十种不同的产品,具有惊人的结果。尝试这样的尝试:
- 柠檬或石灰:混合2杯水,3/4杯糖,1/2杯新鲜柠檬或酸橙汁
- 蓝莓姜:混合2杯蓝莓,3/4杯水,1/4杯糖,1汤匙碎姜
- 西瓜罗勒:混合4杯西瓜块,1/2杯糖,1柠檬汁,8罗勒叶
这个食谱(和数百人!)来自我们的一个厨师,不是那样的!图书。对于更容易的烹饪理念,您也可以买书!!