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虽然世界上有一些人喜欢的人蛋黄酱 （就像我自己），还有一些其他人不能忍受。当我问蛋黄酱 - 仇恨者为什么他们鄙视它，它通常是出于同样的原因：纹理。这是一个神秘的白色传播，即人们似乎无法落后 - 通常是因为他们不知道蛋黄酱的实际情况。那么如果我告诉你自制蛋黄酱只是蛋黄，油，盐和柠檬汁的混合物 - 这只需要10分钟才能让自己需要10分钟？

它会改变你的思想蛋黄酱吗？

因为我几乎所有东西都是一个巨大的粉丝，我想展示人们如何在家里制作蛋黄酱。因为我希望你体验品尝一个烤奶酪 用蛋黄酱制作，如果你感觉额外的狂热，可以把它添加到巧克力蛋糕中。真的，我不是在开玩笑。

这是一个关于如何在10分钟内在家中蛋黄酱的教程。

2个蛋
1杯橄榄油（或1个1/4杯）
1/4 TSP盐（或1/2 TSP）
2茶匙柠檬汁

如何制作它

像你一样分开鸡蛋，将蛋黄放在一个大型搅拌机和碗中的蛋白。这个食谱不需要蛋清，所以拯救他们并让自己成为一个蛋白煎蛋卷！

将柠檬汁添加到立式混合器中，并继续搅拌，直到鸡蛋和柠檬汁完全混合在一起（约30秒）。

在10分钟的剩余时间内每次（几滴）以非常微小的增量加入油。这个过程似乎很慢，似乎似乎蛋黄酱会形成。相信我们。一次小滴，直到油完全消失。从瓶子里倾斜它可能更容易。撒在盐中。

全蛋黄酱食谱

1. 将蛋黄和蛋清分开。将蛋黄添加到搅拌机并搅拌。
2. 加入柠檬汁，搅拌直到鸡蛋和柠檬完全混合。
3. 当混合器正在进行时，一次慢慢地倒入油，小滴。这应该需要大约8到9分钟。
4. 一旦蛋黄酱处于完美的一致性，撒在盐中。
5. 将冰箱中的小密封罐存放长达3至4天。

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