学习说，这种饮料可能会让你更聪明地说
一项新的研究揭示了令人惊讶的效果高黄黄醇饮料对大脑功能。
如果我们告诉你喝着自制的话怎么办热可可 可以在完成某些认知任务时给你一条腿吗？根据新的研究，饮用可可可以帮助您了解新的概念或更快地解决问题。
一种新研究 发表于期刊科学报告由伯明翰大学的研究人员进行探讨了可可的效果黄酮对年轻，健康成年人的脑功能进行了脑功能。 （有关的：现在吃7个最健康的食物。）
这项研究所需的是什么？
该研究看着18岁至40岁之间的18岁男性。每个人都经历了挑战大脑血液循环的标准程序，涉及呼吸5％二氧化碳（CO2）。对于上下文，这是空气中正常CO2浓度的约100倍。该过程导致Hypercapnia，或在血液中存在过多的二氧化碳。
每个受试者在两次饮用可可喝水之前和之后进行CO2测试。在其中一个场合，可可富含黄酮。在两次，都要求参与者完成多种认知测试，这在复杂性方面取得了进展。
领导学习作者伯明翰大学体育，运动和康复科学院大学Catarina Rendeiro博士告诉吃这个，不是那样！使用呼叫的天然可可粉富含黄黄烷醇的饮料Barry Callebaut的Acticoa。参与者在300毫升水中消耗大约8.5克粉末。
那么，研究人员发现了什么？
在审查认知测试后，研究人员发现，喝黄黄烷醇富含Cocoa的人具有最高水平的血氧水平，响应于高曲线 - 高于允许加工，碱化的可可饮料的参与者高出三倍。因此，这些参与者还将其更高的复杂性认知任务平均完成了11％。
“脑的高效氧合是认知的关键，”Rendeiro说。 “即使在健康的大脑中，黄黄烷醇可以有效地改善脑氧合和认知功能是一种显着的发现，这意味着我们可能潜在的是富含黄黄醇的饮食中的所有益处。”
黄黄醇在各种食物中发现，包括苹果，浆果，葡萄和绿茶。然而，Rendeiro确实注意到巧克力方块 - 甚至是由黑巧克力制成的，可能不会产生相同剂量的黄烷醇作为可可粉。
“遗憾的是，难以知道黄黄烷醇的含量在巧克力制品中，因为这些不是在标签中的[披露]，”她说。 “一般来说，在市售巧克力中测量的黄黄烷醇含量的科学制品似乎并不似乎可以找到可可固体含量与黄黄烷醇水平之间的任何关系。这主要是因为可可制造巧克力的加工可以基本上损害黄黄酮。”
直到巧克力吧 制片人创建一个产品，该产品在一张或两种方形的黄色甲醇中装入黄色葡萄酒，考虑用富含黄烷醇富含的可可粉制作自己的巧克力牛奶或热巧克力。你可能会发现自己犁过你的工作日稍微比正常更快。
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