如何计算净碳水化合物以减肥

由于低碳水化合物饮食,计算净碳水化合物可能对受欢迎程度升高,但该技术可以教导我们所有关于食品质量的教训。


Kelsey Hampton,MS,RDN,LD,CSSD的附加报告

在近年来,您可能已经开始在食品包装前面的粗体,明亮的图形中注意到“净碳水化合物”一词。

计算净碳水化合物是一个很长一段时间的概念。事实上,计算碳水化合物的首次利用之一适用于那些服用胰岛素来管理糖尿病的人。

那么,为什么最近是如此多的食品制造商广告净碳水化合物,以及为什么你的朋友和家人对他们最喜欢的“0克净碳水化合物”蛋白质吧?它可以归因于崛起keto饮食 以及保持力量低碳水化合物饮食

尽管有许多饮食的联系,但净碳水化合物与每个人都相关。计算碳水化碳提供了一个数字,可以帮助您在商店中了解和破译(大部分)优质的食品,甚至可以帮助您失去一些不需要的身体脂肪

(有关的:8个杂货物品,可能很快就绪。)

什么是净碳水化合物?

计算净碳水化合物是一种测量碳水化合物真正消化的碳水化合物。每个营养事实标签上的“总碳水化合物”系列表明食品中糖,纤维和其他碳水化合物的总量。事情是,你的身体不同样地对待所有这些碳水化合物。

  • 糖类 是一种常规营养素,其包含每克四个卡路里。碳水化合物由长链的糖分子组成。
  • 膳食纤维 是一种碳水化合物的形式;但是,您的身体不会消化纤维,因此它不能提供与其他形式的碳水化合物一样的卡路里。

当您在食物中占用碳水化合物的总量并减去不含卡路里的膳食纤维时,可以获得鼓滚动,净碳水化合物,这是含有卡路里的剩余碳水化合物。

总碳水化合物 - 纤维=净碳水化合物

基本上,净碳水化合物理论是某些碳水化合物当天不需要作为碳水化合物所得说。

例如,在一杯煮熟的藜扣和5克纤维中有40克碳水化合物。

40克总碳水化合物 - 5克纤维= 35克网卡。这杯奎奴亚藜只有35克消化,含卡路里的碳水化合物。

你为什么要计算净碳水化合物?

计算净碳水化合物在我们消耗的食物中提供了更准确的含卡路里的营养素数量。

人们可以选择计算净碳水化合物:

  • 糖尿病患者使用净碳水化合物剂量胰岛素。
  • 您可以通过识别低热量食物来使用净碳水化合物减肥。
  • keto饮食 需要低碳水化合物摄入量以使身体变成刺激状态。

如何使用净碳水化合物的力量减肥。

减肥,您必须通过增加卡路里燃烧和减少摄取卡路里的卡路里创造卡路里赤字。计数净碳水化合物减肥时,可以通过减少您消耗的总卡路里开始。减少总卡路里也自然降低了碳水化合物摄入量。

您还可以使用净碳水化合物来确定哪些食物更多地吃更多。你可以选择这样做高纤维食品;碳水化合物食品中较多的纤维,净碳水化合物越低。

让我们用白米,奎奴亚藜和黑豆作为一个例子。它们都含有约40克/杯碳酸碳(煮熟),具有不同的纤维量。

因为这些食物中的每一个具有不同的纤维含量,并且基本上是相同的总碳水化合物,这意味着它们都有不同的净碳水化合物。

  • 白米:44克总碳水化合物 - 0.5克光纤=43.5克净碳水化合物
  • 藜麦:40克总碳水化合物 - 5克光纤=35克净碳水化合物
  • 黑豆:40克总碳粉 - 15克光纤=25克净碳水化合物

如您所见,黑豆每份的净碳水碳碳水碳碳。白米最多。

试图减少碳水化合物减肥的个人应该比其他淀粉更频繁地选择下网碳豆。在这样做时,您将消耗较少的可消化碳水化合物,这些碳水化合物贡献卡路里并影响血糖。

几乎所有碳水化合物限制性饮食,包括keto和阿特金斯,更多地关注限制净碳水化合物而不是减少总碳水化合物。

让我们越过纤维和糖醇之间的差异。

您可能已经注意到营养事实标签的另一种成分 - 特别是制造的食物蛋白质棒 无糖饮料,无糖糖果和无糖胶 - 是糖醇。

在加工食品中使用糖醇来添加甜味,同时提供比表糖更少的卡路里。他们可以提供比糖更少的卡路里,因为糖醇不完全消化。请记住,纤维根本没有消化。这些甜味剂也比膳食纤维,因为许多人都不是天然存在的。

糖醇的类型包括:

  • 赤藓糖醇
  • 山梨糖醇
  • 麦芽糖醇
  • 曼尼尔
  • 木糖醇

与纤维类似,您可以从总碳水化合物克中减去糖醇以计算净碳水化合物。然而,身体不加工所有糖醇。对于大多数糖醇, 您只能在净碳水化合物方程中减去一半的糖醇。其他糖醇(如赤藓糖醇)未消化,因此您可以减去完整的克。

总碳水化合物 - 纤维 - (糖酒)/ 2 =净碳水化合物

光纤为身体提供了许多益处,以外是一种不可消化的碳水化合物。纤维可能有助于降低胆固醇改善消化规律和帮助增加饱腹感

糖醇可以作为一种形式益生元 为了在消化道中喂养良好的细菌,这是一个加号,但也已知它们造成腹胀,腹泻和天然气,并且在健康问题方面,长期使用是不确定的。

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计算净碳水化合物健康或有用的减肥方法吗?你会推荐吗?

计算净碳水化合物对于试图减肥的人来说,可以是有用的,因为它鼓励摄入高质量的食物,即纤维。作为拇指的一般规则,与具有类似碳水化合物和较少的纤维相比,它们具有高纤维的自然状态的食物将成为最佳质量选择之一。

在加工项目中查看光纤内容也可以帮助您确定更好的质量选择。下次你在商店试图破译哪种全谷物饼干是最好的,寻找每份提供最多的光纤的那个。

另外,那些吃高纤维饮食的人往往较轻 比那些低纤维饮食的人。美国心脏协会建议为女性和38克消耗25克纤维每天纤维 对于男性,所以每天计算净碳水化合物或瞄准达到最小纤维的纤维,这两种选择都可能有助于您改善营养。

结论

计算净碳水化碳可以有利于减肥,重量维护和改善整体食品质量的摄入量。我们没有一定数量的净碳水化合物一个人在一天中应该有一个人;相反,这个数字是您的目标,活动水平和相关健康状况的特定。

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