果冻豆是如何制作的? 充足的TLC

我们希望我们能够经历'糖淋浴,'诚实。


果冻豆可能是一个复活节糖果 篮子主食,但我们认为他们的味道就像一年中的任何时候一样好。但是你有没有想过什么是做什么?事实证明,每个小豆需要一周的时间来生产 - 至少是最小的。该过程包括从倒入糖果混合物进入模具中的一切,以通过“糖淋浴”送豆子。

继续阅读,了解有关果冻豆类的更多信息,包括他们第一次出现的时候糖果 场景以及在最着名的工厂内究竟发生了什么。

什么时候果冻豆类发明了?

果冻豆的确切起源是未知的,但通常认为他们是两个甚至更老甜食的爱孩子,土耳其快乐和约旦杏仁。不,果冻豆中间没有螺母,但你可以感谢对那个签名脆脆的涂层的对待。与此同时,土耳其喜悦,与豆类的签名填充有源。这是一个谜团首次组合两种纹理来创造蜡质果冻豆,但自从19世纪至少自19世纪以来一直在现场。

有关的: 终于在这里削减糖的简易指南。

甚至是果冻腹部,最着名的含糖治疗制造商,国家在其网站上 糖果的官方起源是“及时丢失”。但品牌确实有一些深入了解糖果如何成为豆形。

在拥抱现在标志性的形状之前,果冻腹部出售甜蜜的糖果,甜蜜的糖果,蔬菜,甚至是动物,这家公司在其现场解释。豆类是19世纪的美国饮食中突出的主食,果冻肚皮圈。而这种形状明显地卡在另一个果冻形状的选项中。 (毕竟,说你吃了一些果冻胡萝卜或果冻撕纹并不完全有趣。)

在20世纪初,果冻豆在美国以一大的方式赶上了。他们在20世纪30年代成为复活节主食,因为进取的糖果商意识到他们几乎像豆子一样鲜艳的鸡蛋。事实上,Brach的呼叫了一些果冻豆“果冻鸟鸡蛋。”

果冻豆类工厂内部发生了什么?

果冻豆是一种令人满意的善待,因为他们脆的贝壳和耐嚼的中心。但是将两个几乎相反的纹理与一个微小的糖果相结合意味着制造单个果冻豆的过程是彻头彻尾的复杂性。相信它与否,此过程从一到两周开始到完成。

商业内幕 进入了果冻肚皮厂 对于一个有趣的视频,其中果冻腹部首席执行官丽莎·罗兰布拉斯赫尔解释了她公司复杂的糖果制作过程。 Brasher的伟大曾祖父Gustav Goelitz,首先于1869年开始销售手工制作糖果,所以她知道一两件事或两个关于甜食的事情。前面是内部看糖果工厂的一些亮点。

甜蜜的开始

创造果冻豆的第一步是将玉米淀粉,玉米糖浆,糖和水组合。一旦混合物热,特异性的添加剂 - 从果汁和泥浆到花生酱和油的任何东西都倒入。

然后糖果混合物通过Mogul,这是一种加入混合物的机器,进入玉米淀粉的木制模具中。模具在豆子坐在温暖的房间里坐在一夜之间之前,模具会产生单独的豆形状。

糖和香料

在豆类凝胶过程之后,它们可以转到传送带。这就是他们所在的地方,相信它或不是,蒸汽浴,其次是一个快速的“糖淋浴”商业内幕 解释。

“这就像一个水疗中心 - 一个果冻豆温泉,你知道吗?蒸汽浴,糖淋浴,”布拉勒告诉了这一点今天 展示

接下来,果冻腹部的糖果制造商只是在大型圆形混合器中翻滚时倒入适量的彩色糖浆 - 更加糖 - 在果冻豆上。在他们套房之后,豆子戴上一层釉和一些蜂蜡。

整个口味世界

果冻腹部,有超过100个果冻豆品种 在这个故事时,使用每个完全不同的配方。

对于果冻腹部的味道创造者,灵感可以来自任何地方。果冻肚子创造了自己的接受Bertie Bott的每一个香味豆 - 思考不寻常的味道,如鼻屎和污垢 - 作为疯狂流行的点头哈利波特 图书。公司偶数在Ronald Regan 1981总统职业典礼之前创造了一个蓝莓味豆,因为他喜欢果冻豆。 (蓝色味道允许该公司送他一个爱国红色,白色和蓝色分类。)Candymaker还销售了果冻豆包的灵感玩具故事4. 和emojis,所以可能性是无穷无尽的。

既然你知道制作果冻豆的小心多少,你可能会享受这种甜蜜的需求。 谁知道这么小而简单,因为果冻豆必须经历这样的过程?


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