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花生酱 已成为美国饮食的重要组成部分，并继续成为最受欢迎的部分储藏室钉书匠 人们在杂货店购买。然而，虽然大多数花生酱美味（甚至营养），其他花生酱品牌隐藏了偷偷摸摸的金额配料 在他们的蔓延中以使他们的混合物更甜。您最喜欢的花生酱品牌可能会隐藏大量的其他成分，包括糖，糖蜜和棕榈油。

关于花生酱的偷偷摸摸的真相

在20世纪60年代FDA发表了一种花生酱标准 陈述，为了蔓延，在法律上标记为“花生酱”，它必须至少有90％的花生阈值。这意味着花生酱品牌可以使用额外的10％的内容物，以适合他们的花生酱混合物的任何其他成分。

这种特定的花生酱标准是对FDA注意到JIF花生酱的反应，当时只提供了75％的花生的涂抹。根据深入的由哈佛发布的文章，JIF花生酱的其余部分由非花生制成氢化油 和人造味道。更不用说糖和糖蜜的数量也用于它们的涂抹。

现在，为了为任何品牌标记他们的传播“花生酱”，他们的涂抹需要至少90％的花生。但是，如果您看到具有“花生酱传播”的标签，则可能不同，如JIF的奶油花生酱涂抹和蜂蜜 它只包含80％的花生。成分表示其余的是糖，棕榈油，盐，糖蜜和蜂蜜。

那么你的花生酱真的花生酱吗？或者是一种类似于花生酱的涂抹，而且充满了氢化油和添加糖还是我们与一些关于花生酱的少数注册营养师发表讲话，购买花生酱时应该留意的东西 - 为什么他们应该继续这样做。

看看标签上的成分列表

Vanessa Rissetto. MS，RD，CDN和联合创始人Culina Health.说，它说明：较少的成分，越好。

“让我们寻找花生，石油，盐 - 这通常是应该足够的标准，”Rissetto说。 “我们在我们的花生酱中不需要糖，因为它足够甜蜜。”

Toby Smithson，MS，RDN，LD，Cdces，Fand，糖尿病生活更专家，作者糖尿病膳食规划和营养的假人 和创始人diabeteseveryday.com，返回2020年膳食准则，该指南在哪个状态中只有6％的每日饮食中的总热量应该来自添加的糖。

“削减像糖和糖蜜的糖和糖蜜一样的食品，如一些花生黄油是一种很好的方法，可以帮助减少饮食计划中添加的糖，”史密瑟斯说。 “看看标签。使用食品标签的成分列表和营养事实面板可以特别有用的工具作为进入食物的窗口。”

吃花生酱是不好的？

如果花生酱高脂肪并可含有加糖，那么有不好？绝对不。艾米goodson， MS，RD，CSSD，LD，说她每天吃花生酱。

“花生酱含有健康的脂肪，植物蛋白质，铁和其他维生素和矿物质，”Goodson说，“对于吃植物的许多人来说，花生酱是一种营养成分的好方法植物蛋白质 和铁。它可以是一种健康的饮食成分，但人们需要观看他们的摄入量，因为它是一个健康的脂肪，它包含更多的卡路里。“

令人惊讶的是很多对健康的益处 吃花生酱，例如降低心脏病和糖尿病的风险，改善脑部健康，并在吃饭后的整体感觉饱满和幸福。

如果你讨厌天然花生酱的味道怎么办？

对于一些人来说，努力富含全食物和天然成分的饮食是一个重要价值。对于其他人来说，他们只是渴望一个味道的花生酱。那么享受一勺你最喜欢的花生酱品牌真的很糟糕吗？

根据Rachel Paul，Phd，Rd的说法collegenutrittritionist.com.，它不是。事实上，她自己喜欢自己。

“我认为少量其他类型的成分（如糖和糖蜜）不是一个巨大的问题，”保罗说。 “我相信享受你的食物很重要，如果你个人喜欢甜美的花生酱，那就可以了。全天看你的食物总选择，大部分时间选择整体，真正的食物。”

如果有一点点糖（如a常规的小甜点）可以很好地达到6％，就像史密森说 - 为什么在一片吐司上享用更甜的花生酱不是没什么好吗？这一切都回到了营养学家将给予的古老建议：享受你喜欢的东西。 特别是当像JIF和Skippy这样的花生酱品牌是杂货店的实惠选择。

“有许多”天然“花生草原含有​​较少的糖和其他成分，包括一些只是花生，[但]在许多情况下，那些也更昂贵，可能不是很多人的选择，”Goodson说。 “相对而言，增加的金额并不那么多。对于许多人来说，这是一种营养成分和健康脂肪的一种非常经济的方式。”

在做出关于花生酱的决定时，请转回整体健康目标。你重视吃富含全食的饮食吗？用最小的成分选择花生酱。你只是试图减肥，但希望仍然适合您最喜欢的食物吗？购买你喜欢的品牌，只计算你一天的正确部分。

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